河南郟縣造“天下第一饸饹床”擺千人“饕餮”饸饹宴

  國際在線河南頻道消息：4月21日，國家級傳統村落、國家級歷史文化名村、河南省級貧困村——平頂山市郟縣茨芭鎮山頭趙村迎來了400多名遊客。這些遊客大都來自鄭州、平頂山等地，競相一睹這個古老村落準備申報吉尼斯世界紀錄的“天下第一饸饹床”，並享受了一頓千人“饕餮”饸饹宴。

郟縣茨芭鎮山頭趙村的“天下第一饸饹床”

  “饸饹是郟縣著名的地方小吃，我們這個饸饹床是參照明朝洪武年間趙姓族人從陜西省咸陽市三原縣遷至郟縣時所帶的圖樣，純手工打造的，比之前國內最大的饸饹床還要高兩米多。”山頭趙村村民趙帥剛是這個號稱“天下第一饸饹床”的設計和製造負責人。他説，這個饸饹床高和長各是6米，寬2.5米，有520個漏面孔，僅壓面柱就有1.3米長，壓一次能盛50多碗麵。

山頭趙村村民為遊客盛面

山頭趙村村民為遊客盛面

  “2019年五一，我們準備把這個大饸饹床申報吉尼斯世界紀錄，擴大我們山頭趙村的知名度，爭取讓更多的遊客到我們這裡度假休閒。”趙帥剛樂呵呵地説。據悉，為了辦好這次饸饹宴，山頭趙村做了充分的準備。該村專門宰殺了幾隻本地山羊，組織10多名村民每天一大早就開始生火、熬湯、煮羊肉。幾名婦女每天5點就起床和面、發面，精心烙制了與饸饹面配套的發面鍋盔。

遊客開心地端著饸饹面和發面鍋盔

  “從朋友圈裏看到郟縣有‘天下第一饸饹床’，我就帶著孩子過來嘗了嘗，順便看看古村落風光。”4月21日，來自鄭州市二七區的遊客宋鐵柱品嘗完饸饹面後笑盈盈地説。(文/圖 張鴻雨 李世旭）