小“碾饌”變成富民大産業 2019溫縣•古賢碾饌美食文化節開幕

開幕式現場

  國際在線河南頻道消息：5月18日上午，2019溫縣•古賢碾饌美食文化節在焦作市溫縣祥雲鎮古賢村子夏文化園開幕，吸引了數千名遊客到此品嘗傳承數百年的古賢村傳統美食——“碾饌”（一種小麥製成的美食）。

開幕式嘉賓觀看“碾饌”製作

  開幕式上，溫縣縣委書記毛文明號召現場遊客通過此次文化節，共同探究“碾饌”製作流程，品味溫縣古老文化，重走聖賢之路。

犁鏵大鼓表演

  近年來，溫縣祥雲鎮古賢村依託自身位於國家農業産業園核心基地的區域優勢，將品質道地的溫小麥加工成“碾饌”，逐步做成特色産業。目前，古賢村有“碾饌”加工大戶30多家，每年五六月份，每戶外銷新鮮“碾饌”能增收30多萬元。同時，該村部分加工戶還將“碾饌”進行深加工，通過真空包裝、網上銷售等方式途徑，使得人們四季都可以享受到“碾饌”美食。“碾饌”變成了該村富民的“大産業”，而“碾饌文化”和“子夏文化”也共同成為古賢村兩張靚麗的名片。

烙畫葫蘆

  據悉，在2019溫縣·古賢碾饌美食文化節上，不僅有起源於春秋末期，流傳于溫縣、沁陽一帶的獨特説唱曲種——洪山調表演，還有犁鏵大鼓、民間剪紙、烙畫葫蘆等民間工藝美術作品展，更有國學專場、古裝大戲等，讓人們在一系列精彩紛呈的活動中，感受溫縣鄉土文化的獨特魅力。

  毛文明介紹説，此次以“耕讀田園，問道古賢”為主題的碾饌美食文化節，旨在以“碾饌文化”帶動鄉村旅遊，進一步擴大古賢村乃至溫縣“碾饌文化”“子夏文化”的知名度和影響力，並以此為契機，在溫縣發掘更多的鄉土文化，進一步深入推進太極拳鄉全域旅遊工作，助力鄉村建設。（文/圖 田維精 編輯 李天慧）