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信陽息縣:紅薯深加工 粉條變“金條”
2022-11-23 14:45:34來源: 中央廣電總臺國際在線編輯: 張雨晴責編: 胡曉萌

  近日,在信陽市息縣東嶽鎮李莊村,村民搶抓晴好天氣,忙著晾曬紅薯粉條。在冬日暖陽的照耀下,一排排紅薯粉條整齊懸挂在竹竿上,成為鄉間的獨特風景。

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村民在晾曬紅薯粉條 攝影 馬源

  “我們採用傳統手工製作工藝生産的粉條透亮細滑、泡水筋道,市場口碑好,供不應求。今年,每畝紅薯可加工粉條400多斤,按照市場價格計算,大家種植一畝紅薯能收入4000多元。”李莊村一家粉條加工廠的負責人李毫説。

  地處息縣北部的東嶽鎮常年日照充沛,土層深厚,土壤透水、透氣性好,含鉀量是正常土壤的4倍,非常適宜紅薯生長。該鎮種出的紅薯品質優、口感好,經過沸水煮、手工塑形、低溫放置、日光晾曬、自然風乾等十幾道工序,被製成具有當地特色的紅薯粉條。

  為把資源優勢轉化為經濟效益,李莊村“兩委”組織村裏掌握傳統手工加工工藝的村民發展粉條加工産業,建起了粉條加工廠,並把村裏的剩餘勞動力安排到加工廠打工,助農增收。

  “我現在在粉條廠上班,主要負責晾曬與打捆包裝,一天可收入80元左右。在家門口上班,我們不但有穩定的收入,還能照顧家裏。”李莊村村民孫志英説。

  如今,紅薯深加工産業已經成為東嶽鎮的特色産業。下一步,東嶽鎮將以建設“紅薯之鄉”為目標,以紅薯育苗、種植、加工為抓手,以促進農業增效、農民增收、農村發展為目的,立足現有基礎,挖掘發展潛力,不斷提升紅薯産業化經營水準,努力把“東嶽紅”打造成為息縣黨建引領主導産業的一張亮麗名片。(文 時代)

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