10月20日上午，“解讀中原糧倉的密碼”網絡主題宣傳活動採訪團走進“全國生豬調出大縣”——駐馬店市上蔡縣，了解當地如何提升生豬産業規模化、標準化、産業化、生態化和信息化水準，以及如何從生豬調出大縣向生産強縣轉變。

　　近年來，上蔡縣加快生豬産業轉型升級，在爭取政策資金、養殖場升級改造、良種引進、標準化規模養殖、貸款貼息等領域出臺一系列政策舉措，吸引了眾多相關企業落戶，也推動畜禽産品流通由“調活畜禽”向“調肉”轉變，延伸出新的産業鏈，推動上蔡畜禽産業升級。

上農實業智慧屠宰生産線

　　在河南上農實業有限公司（簡稱“上農實業”）的無菌車間，工人們身著工作服，戴著口罩、手套，在自動化的屠宰流水線上忙碌著。他們分工明確、手法嫺熟，只需幾分鐘就可以快速完成一道工序。

顏衛波向採訪團介紹企業生産情況

　　“我們的豬肉安全又新鮮。消費者掃描二維碼，就像識別豬肉的‘身份證’一樣，既可以追溯到這頭豬的出生地，還可以了解到它的飼料來源、運輸信息等。”上農實業總經理顏衛波向採訪團介紹説，“在檢驗檢疫環節，我們要經過非洲豬瘟、瘦肉精、水分含量和藥物殘留檢驗‘四道關’，檢驗合格後，這塊豬肉才能走向市場，走上老百姓的餐桌，以此來保證食品安全。”

　　上農實業屠宰深加工項目是集生豬屠宰、精細分割、銷售、熟食加工、冷鏈物流為一體的綜合性項目，目前一期生豬屠宰、精細分割、冷鏈物流等工程已建成，于2022年8月正式投産。據介紹，該項目引進先進高效的肉類加工機械及配套設施，實現生豬屠宰、分割、精加工的自動化、智慧化。項目投産至今，上農實業累計屠宰生豬100多萬頭，日屠宰生豬7000頭，年産值可達50億元。

　　“我們公司積極實施産業鏈自動化、數字化升級改造，不斷推動生豬産業轉型升級，釋放發展動能。目前，項目二期熟食加工、生物提取等工程正在積極推進。”顏衛波表示。

發貨廣場

生産車間

　　依託百萬頭級別的生豬屠宰項目，以及正在建設中的産地冷鏈集配中心，上蔡縣同步發展冷鏈配送、冷藏分割、精深加工、産銷融合等新業態新模式，已成為全省重要的生豬屠宰基地和冷鏈物流基地之一。（文/圖 萬慶麗）