原標題：小城何以引領新“食”尚（活力中國調研行）——解鎖漯河食品産業向“新”密碼

　　機械臂精準分割、AI攝像頭實時監測……在漯河雙匯第一工業園區，冷鮮肉生産線在智慧化、自動化設備的加持下高效有序運行。

　　這條雙匯于2000年引進的生産線，在2020年再投資5億元完成智慧化改造後，成為國內領先的數字化屠宰標杆。

　　“升級後，屠宰效率提升15%，一頭生豬從屠宰、排酸到分割上市，全程操作只需13個小時。”雙匯集團屠宰廠設備安全管理副總經理袁文堂説。

　　7月30日，“活力中國調研行”主題採訪活動走進漯河市的企業車間、科研院所，探尋其食品産業的向“新”密碼。

　　在河南，漯河市域面積不大，但食品産業總規模超2500億元，佔全省的1/4、全國的1/40。漯河市和當地食品企業的共識之一便是用好“創新”，推動食品産業全方位迭代升級。

　　除了雙匯，衛龍制定了全國首個調味面製品團體標準，依靠先進技術推出多個新品牌；三劍客奶業和中原食品實驗室建立了協同創新中心，推出産品“快樂酸奶”……一個個傳統食品企業結合資源稟賦條件和現有産業基礎，正積極走好“轉型路”。

　　此外，培育壯大新興食品産業和積極佈局未來食品産業，也成為漯河引領食品産業新“食”尚的密碼。

　　隨著寵物經濟的蓬勃發展，寵物食品行業成為一片“藍海”。走進位於召陵區寵物經濟專業園內的中譽寵物食品（漯河）有限公司展廳，零食、貓條、罐頭、凍乾等寵物食品琳琅滿目。作為産業園的首家入駐企業，中譽寵食僅用5年時間便實現年産值破15億元，離不開當地政府的積極扶持。

　　“從産業基金的助力到項目審批的綠色通道，從寵物産業服務中心的貼心服務到各項優惠政策的精準落地，漯河為我們提供了肥沃的‘土壤’。”該公司經理王浩宇表示。

　　目前，召陵區寵物經濟專業園已經成為全省最大的寵物經濟專業園區，簽約入駐寵物經濟項目20多個，涵蓋主糧、零食、保健品、貓砂、洗護等品類，産品達1000多個品種。

　　在未來食品産業的細分領域，漯河微康生物科技有限公司不斷加大研發投入，已建立存儲超3萬株具有知識産權、全國最大的益生菌菌種資源庫，並與當地食品産業深度融合，探索出一條“益生菌+”的新路子。

　　“益生菌的應用已從日常食品走向廣闊田野，在提升作物健康、改善土壤環境、保障農産品安全方面展現出巨大潛力。我們對該項技術的孜孜追求，離不開漯河的科技支持。”該公司農業研發經理達旭陽説。

　　為進一步集聚未來食品産業發展的先手優勢，漯河舉全市之力打造了中原食品實驗室，構建起“頂天立地”創新體系。

　　實驗室掛牌兩年多以來，已為雙匯、伊利等280多家企業提供技術服務700多次，42家企業成為實驗室成果轉化基地，與15家企業開展全面戰略合作關係。

　　“我們採取‘企業下單、科學家接單’模式，為企業精準‘把脈’、解決技術‘痛點’。”中原食品實驗室執行副主任陳歷水説，實驗室成立了糧油、肉製品、休閒食品、乳品與特殊食品、食藥同源等科研團隊，基本覆蓋河南食品産業的主要需求。

　　從農業大省躍遷為農業強省，延伸現代農業産業鏈條是其中重要一環。漯河現有7000多家食品企業，已經形成從糧食加工到終端産品製造的完整生態鏈。通過推動“糧食”變“食品”、“食品”變“美食”、美食上餐桌，這座中國食品名城正以更加開放的姿態，為全球食品産業注入中原風味。（記者 李宗寬 于濤）