平頂山天然醋業有限公司員工將醋裝箱
國際在線河南頻道消息：10月28日上午10點半，在平頂山市郟縣渣園鄉林村平頂山天然醋業有限公司，負責人李珺正忙著將醋裝箱，一位快遞小哥在幫忙打包。“廣闊天地鄉蘇莊村的一名村民在深圳打工，他喜歡吃醋，春節帶走的吃完了，讓我再給他寄去15瓶。”李珺笑著説。
李珺今年45歲，祖籍咸陽市楊淩區，2002年在西安一廚具企業做銷售時與林村村民孫雙嶺相愛。2013年時，夫妻二人年收入已達40多萬元，彼時李珺父母已不在人世，而婆婆公公不習慣在西北生活，執意回河南。百善孝為先，二人把房屋出租後，于2015年春節前，帶著父母孩子回到了郟縣。
“我們走得倉促，忘了帶點兒陜西的醋回來。記得是正月初幾，丈夫帶我外出買醋，品質好的一斤30多元，比我們那裏純糧釀造的還貴。”李珺介紹説，經過這件事後，她和丈夫決定發展醋産業。
之後，她和丈夫找地方，從陜西找方子、請技術員，到四川採購醋壇子和醋缸及其他製作、化驗、包裝等設備。一切準備妥當後，他們申請註冊了平頂山天然醋業有限公司。
技術人員查看醋的釀造情況
“要做就做最好，我們堅持純糧釀造，為鄉親奉獻綠色健康的醋，車間衛生、設備消毒、品質化驗等都堅持最嚴標準。”李珺説，為了帶動村民致富，她聯繫了很多村民，動員大家種植無公害的小米、高粱和小麥等釀醋原料，同時把醋糟免費送給貧困戶發展養殖。
“醋糟曬乾粉碎加進飼料裏，喂豬、養羊、養鴨都是好飼料。現在我家的羊吃的都是這，長得很壯。”大王莊村貧困戶王紅申説，他在廠裏做醋已經快5年了，他家的4畝地全部種了高粱。
“在我們老家一帶有‘山陜老西愛吃醋，繳槍不繳醋葫蘆’的説法，現在隨著健康理念的深入，醋的保健功效已深入人心，我們的醋已賣進全市600多個商超，車間已帶動周邊貧困戶50多戶。只要消費者喜歡，我就會帶著大家繼續做好醋産業，讓更多貧困戶走上致富路。”李珺説。（文/圖 張鴻雨）
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