11月18日，“參情冰雪 燃動世界”撫松縣2024-2025雪季系列活動新聞發佈會舉行，會上宣佈首屆東北亞（撫松）人參養生膳文化展示交流會將於11月26日啟幕。
首屆東北亞（撫松）人參養生膳文化展示交流會宣傳海報 供圖 吉林省委網信辦
撫松縣，地處長白山腹地、松花江畔，享有“中國人參之鄉”的盛譽。撫松縣積極籌備首屆東北亞（撫松）人參養生膳文化展示交流會，致力於傳承與弘揚吉林省人參文化和養生文化，推動東北亞地區養生産業的交流合作，塑造撫松人參文化與養生産業的核心IP，助力大健康産業成為撫松的支柱産業。
此次展示交流會精心籌備了多項精彩活動，涵蓋美食、文創、學術研討等多個領域，全方位展示人參養生文化的獨特魅力。
“鼎參堂杯”2024東北亞人參養生膳邀請賽將於活動首日在長白山鉑爾曼度假酒店長白宴會廳舉行。來自俄羅斯、韓國、日本等地的國內外眾多廚藝高手將齊聚一堂，在有限時間內，以指定的人參及其他食材為食材，展開廚藝比拼。
人參菜肴 供圖 吉林省委網信辦
人參菜肴 供圖 吉林省委網信辦
與此同時，邀請賽還將評選30家美食放心店，發佈50道家常人參食譜，進一步促進人參美食文化在大眾中的普及與推廣。
同期舉辦的“參·故里”人參文創産品展將在撫松縣人參博物館亮相。此次文創産品展將匯集大量人參文創精品，從精雕細琢的手工藝品，到精緻美觀的精美飾品，再到貼近生活的實用好物，彰顯人參文化與現代設計的完美融合。
人參文創産品 供圖 吉林省委網信辦
11月26日，首屆東北亞（撫松）人參養生膳文化交流研討會將在長白山鉑爾曼度假酒店銀環廳舉行。此次研討會將匯聚國內外人參養生領域的知名專家學者，共同探討人參養生膳文化的傳承與創新之路。
首屆東北亞（撫松）人參養生膳文化展示交流會是撫松縣推動人參産業高品質發展、打造地方特色文化品牌的重要舉措，將為人參養生文化的傳承與創新注入新的活力，也將為東北亞地區的養生産業交流合作搭建起一座堅實的橋梁，助力撫松在大健康産業發展道路上邁出更加堅實的步伐。（文 王謂）
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