春節期間，延吉大街小巷年味兒濃郁。親友聚會、家庭聚餐、遊客就餐、特色餐飲體驗……隨著返鄉過年、闔家團圓等聚餐需求的不斷攀升，延吉市餐飲行業迎來了新春開門紅。
延吉餐飲店用餐環境良好
“今年春節假期每天的生意都不錯。”百鋪樂核桃炭烤串店的負責人表示，春節期間的客流量穩中有升，以家庭聚餐、好友聚會為主，平均每天能賣出幾千串烤串。該店擁有專業的選品團隊和研發團隊，乳酸菌烤串、生牛肉小串、琿春大串等都口碑不俗。
延吉的一些“老字號”也成為市民遊客的餐飲打卡點。海蘭江石鍋飯店前臺的訂餐電話不時響起，工作人員一邊接聽電話一邊翻看臺賬。“家裏12人聚會，大家一致選了這裡，幸虧我提前預訂了包房，要不可能沒位子呢。”市民金先生説。海蘭江石鍋飯店在春節更新了朝鮮族特色裝飾布景，為食客拍照打卡提供沉浸式場景。同時，為了應對春節旺季，商家做足準備，在菜品上精益求精，且明檔亮廚乾淨整潔。“拌飯、米腸、紅燒明太魚、鍋包肉……我們都想嘗嘗。做攻略時看到網友推薦這家店，毫不猶豫地就來了。”浙江遊客小李説。
大年初六，服務大樓冷面延大店的工作人員忙得不可開交，前來用餐者以遊客居多。“麵條筋道又爽滑，太喜歡這種口感了。”河北遊客小林夫婦稱讚道。該店負責人表示，春節期間客流量顯著增長，近幾天的翻臺率保持在4次/天左右。
餐飲商家紛紛表示，春節期間每家店都在努力通過提升菜品品質、優化服務、創新消費場景等措施，帶給廣大消費者更好的用餐體驗。（文/圖 鄭冠群）
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