11月1日，2025 EBC（East Asia barista competition）“八點咖啡”杯新人王拉花賽延吉賽區開賽。來自全國的18名年輕咖啡師齊聚延吉，以奶泡為筆、咖啡為紙，展開一場兼具技藝與創意的拉花競技比拼。
選手參加比賽 供圖 延吉市委宣傳部
作為聚焦咖啡拉花文化推廣的特色賽事，EBC新人王拉花賽打破了專業賽事的高壁壘門檻，以“新人王”為核心定位，專為熱愛拉花的年輕咖啡師與咖啡愛好者搭建競技鍛鍊與學習交流的平臺。賽事旨在召集更多心懷夢想、喜歡拉花的小夥伴，讓愛好與專業更好地融合，從而提升本土咖啡技藝，以年輕的創新精神更好地展示本地青年咖啡師的精神面貌與職業素養。
作品評比環節 供圖 延吉市委宣傳部
比賽採用1vs1淘汰制，全程聚焦創意拉花核心環節。比賽現場，濃郁的咖啡香氣瀰漫全場，選手們神情專注、手法嫺熟，將靈動創意融入每一次奶泡打發與融合，一個個兼具美感與個性的拉花圖案在杯中次第綻放，贏得現場觀眾陣陣喝彩。
經過多輪激烈角逐，選手徐俊傑、王鵬、李佳欣分別獲得冠、亞、季軍。延吉賽區冠軍將直接晉級11月末的EBC全國總決賽，代表延吉咖啡新生代向全國總冠軍榮譽發起衝擊。（文 王青享）
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