炭火將燃，肉香待溢。“中華美食薈”2026中國·延吉燒烤美食嘉年華定於7月10日在延吉市1978文創園廣場開幕。作為本次嘉年華的重要內容，第三屆燒烤大賽暨首屆延吉燒烤美食大賽同期開賽，吸引了來自全國各地的59家知名燒烤品牌報名參賽。目前，來自北京、青島、天津、瀋陽、杭州等地的嘉賓、裁判及參賽選手正陸續抵達延吉，完成報到手續。
參賽人員陸續報到 供圖 延吉市委宣傳部
在報到現場，10余名工作人員與志願者提前就位，引導嘉賓和本地參賽選手簽到、領取參賽服裝，並協助辦理入住。主辦方還為每位遠道而來的客人送上伴手禮，讓他們第一時間感受延吉的熱情與溫暖。
來自北京的肉串汪餐飲管理有限公司參賽選手趙創表示，此次帶來了呼倫貝爾六月齡羔羊肉串、海鹽黑胡椒和牛串等核心産品及套餐參賽。“我肯定想拿到最高獎項，這是我第一次來延邊，一直聽説延邊燒烤特別棒，雖然還沒深入了解，但看到場地和主辦方的籌備，感覺活動一定能圓滿成功。”
本屆嘉年華主題為“食尚延吉·味動中國——‘有一種生活叫延吉’”，由中國烹飪協會、延吉市商務局、延吉市文化廣播電視和旅遊局主辦。活動將圍繞“一賽、一展、兩會”展開，旨在將延吉燒烤打造為強有力的城市名片，提升其全國餐飲影響力。延吉市商務局外貿科負責人金炫宇表示，活動不僅邀請外地優秀品牌落地延吉，也推動本地優質食材和餐飲門店“走出去”，實現文化傳播與經濟發展雙贏。
開幕式將於7月10日18時舉行。未來三天，炭火升騰間，專業比拼與遊客互動品鑒將輪番上演，一場味覺與文化的盛宴即將開啟。（文 旦增珠扎）
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