8月11日，在吉林省長白山百草園健康科技有限公司的生産車間，一派繁忙而有序的生産景象。工人們正在為中秋節加緊生産，一塊塊金黃色的月餅在流水線上整齊排列，即將打包發往海外市場。車間裏瀰漫著傳統糕點的醇香，更透著一股來自長白山的獨特“參”香。 

長白山百草園健康科技有限公司生産車間 供圖 延吉市委宣傳部

　　三十余載堅守 鑄就品質豐碑

　　吉林省長白山百草園健康科技有限公司隸屬於延邊偉業食品有限公司，其母體企業自1993年創立至今，已走過30餘年的發展歷程，從一家傳統食品加工企業起步，如今已發展成為擁有現代化廠房及多條國內領先自動化生産線的綜合性食品企業，集研發、生産、銷售于一體，産品涵蓋糕點、餅乾、速凍食品等8大類別200余種。

　　憑藉過硬的品質，公司産品連續12年出口八個國家和地區，具備完整的出口資質，在國際市場上樹立了中國食品企業的良好形象。旗下“偉業食品”“長白山百草園”“韓愛蛋糕”“春江月”等多個品牌各具特色。

　　創新驅動 人參月餅引領新風尚

　　自7月初，該公司就開始為保障中秋節供應加緊生産，目前正處於收尾衝刺期。該公司今年成功開拓了俄羅斯市場，新增俄羅斯出口客戶，預計全年出口量將實現穩中有升。而最引人注目的是企業在中秋産品上的大膽創新——推出人參月餅系列。

　　“人參五仁、人參玫瑰等特色口味，是我們將長白山的人參資源與傳統月餅工藝深度融合的成果。”延邊偉業食品有限公司辦公室主任張鉉珍表示，“在各個價位的禮盒中，消費者都能品嘗到這一具有延邊特色的創新産品。”

　　人參月餅的推出，並非偶然。早在數年前，公司便開始佈局“藥食同源”賽道，陸續推出人參餅乾等産品，積累了豐富的研發經驗。如今，人參月餅系列産品規模化上市，標誌著企業在傳統節日食品的創新升級方面邁出關鍵一步。 

　　深耕“藥食同源” 打造新健康食品矩陣

　　“我們自2023年開始，主要在藥食同源的新健康食品賽道上持續發力。”張鉉珍説。該公司將“藥食同源”理念貫穿産品研發全過程，推出了桑黃八珍糕、黑木耳系列糕點、人參系列餅乾等各式新健康食品。其中，木耳系列糕點堪稱公司的“明星産品”——從配方研發、生産工藝到包裝設計均由公司獨立完成，目前已申請發明專利、外觀設計專利等7項自主知識産權。

　　在産品深加工方面，該公司同樣不遺餘力。NFC凍蘋果梨汁、NFC藍莓汁、紅參凍梨汁等系列飲品一經推出便迅速走紅，在東三省高鐵站、機場、旅遊景區等渠道銷售火爆。 

　　産學研協同 構築技術護城河

　　創新離不開人才的支撐。該公司長期與延邊大學、長春中醫藥大學等高校開展深度産學研合作，在人才培養、技術攻關、産品研發等方面形成緊密的協同機制。

　　通過産學研深度融合，公司不斷優化産品結構，提升産品科技含量，逐步構建起以“藥食同源+地域特色”為核心的技術壁壘和市場競爭力。

　　面向未來，偉業食品正在勾勒一幅更加宏大的産業藍圖——前端聯動延邊特色種養殖基地，建立農特産品直採標準化體系，帶動本地農戶增收；中端持續加大研發投入，深化産學研合作，打磨“藥食同源+地域特色”的核心競爭力；後端探索“食品研發+文化創意+場景體驗”的融合發展新路徑，讓延邊的味道、吉林的文化，被更多人看見、品嘗、記住。（文 鄭阿敏 孫旸）