視頻製作 陳佳

　　3月16日，由南通市委統戰部（市僑辦）、南通市委宣傳部、南通市商務局主辦的“一城百味，品味南通”——南通市“中餐繁榮”海外推廣活動在南通海安市舉辦。此次推廣活動正成為展示南通形象的窗口、彰顯江風海韻的平臺，也是促進老字號餐飲綻放新活力、推動南通餐飲業高品質發展的重要舉措。

　　“中餐繁榮計劃”自2014年開始實施，是國務院僑辦推出的海外惠僑工程八項計劃的重要內容，也是新形勢下為僑服務、推動海外中餐發展、支持僑胞事業進步、促進中外文化交流的具體舉措。

海安市委副書記、市長譚真致辭

　　海安市委副書記、市長譚真介紹，海安青墩遺址是江淮文明的起源，也是中國烹飪文化形成發展的發祥地之一。海安美食承載六千年青墩文化，源遠流長、燦爛輝煌，青墩燒臘、河豚美食、八碗八碟展現了海安美食源於淮揚、獨于淮揚的文化基因，在淮揚菜係中佔有一席之地。

南通市商務局局長高紅宇介紹南通餐飲發展情況

　　南通市商務局局長高紅宇表示，希望廣大海外僑商僑領繼續關心支持“中餐繁榮”推廣，積極參與中餐推廣平臺建設，做城市的宣傳者、文化的傳播者，推動更多江海美食、南通老字號走出國門，讓更多人品嘗南通餐飲的風味、回味家鄉美食的滋味、領略南通城市的韻味。

南通市委常委、統戰部長王小紅致辭

　　“近年來，南通紮實推進海外惠僑工程‘中餐繁榮’工作，授牌成立‘中餐繁榮’培訓基地1家、實踐基地7家、海外推廣基地2家，不斷加快南通餐飲業走出去的步伐。”南通市委常委、統戰部長王小紅在致辭時説，通過舉辦此次活動，旨在有效發揮南通市僑務、文化資源在全省海外惠僑工程中餐繁榮工作中的積極作用，全方位提升海外中餐的社會影響力，加快中餐國際化發展，使中餐成為落實“一帶一路”倡議的“國家文化名片”，助力全省“一帶一路”交匯點建設，讓中華傳統美食文化走出國門、邁向世界。

中餐繁榮推廣聯盟正式成立

　　“今後，我們要進一步整合人才文化資源，激發‘中餐繁榮’工作的內生動力；進一步拓寬對外傳播途徑，豐富‘中餐繁榮’工作的文化內涵；進一步強化體制機制建設，構築‘中餐繁榮’工作的堅實基礎。”王小紅表示，希望全市廣大僑界人士能夠各盡其能，把僑的資金、技術、人脈等優勢和資源調動起來、發揮出來，強化與南通中餐行業的交流合作，向海外推廣江海非遺菜品，講好南通故事，弘揚傳統文化，為服務“一帶一路”戰略大局、同圓共享“中國夢”凝聚智慧力量。

　　國際在線對本次活動進行了中英雙語直播。（文/圖 陸海龍 孫榮）