國際在線遼寧頻道報道（楊薇 實習生 王大鵬）：日前，遼寧省餐飲烹飪行業協會、遼寧省飯店餐飲協會聯合向全省餐飲行業企業發出“文明就餐 杜絕浪費”的倡議。
兩大行業協會希望全省各餐飲企業積極行動起來，堅決制止餐飲浪費，倡導“文明就餐 杜絕浪費”的行為，形成人人杜絕浪費、厲行節約的良好習慣，營造浪費可恥、節約光榮的社會氛圍，把制止餐飲浪費行為作為常態化工作落實好，打造節約型餐飲。
各餐飲企業要誠信經營，明碼實價，規範服務，維護好消費者合法權益。各餐飲企業要引導廣大消費者樹立理性消費、綠色消費的飲食文化新風尚，並懸挂、播放“適量點餐，拒絕浪費”等提示牌、橫幅及視頻等宣傳製品。
兩大行業協會建議並倡導餐桌服務新方式，提供“半份半價”“小份適價”經營方式。針對大型聚會，餐廳實行“N-2”點餐模式，即10位進餐客人只能點8個人的菜，不足時適當增加菜品，合理搭配，科學用餐，不攀比消費，不暴飲暴食，確保顧客吃好的同時，從源頭杜絕浪費。
餐廳要準備充足打包盒，顧客要主動打包，雙向協力引領餐飲行業“光碟行動”新時尚。廚房應按需選餐，按量購買，減少廚余垃圾。
兩大行業協會倡導，進一步鞏固疫情發生後的良好文明就餐習慣，積極推行 “分餐制、公筷制、雙筷制”服務模式。各餐飲企業要積極開展綠色餐飲企業創建活動，樹立餐飲行業綠色發展理念，貫徹生態文明思想，認真執行不殺害野生動物規定，切實做到不購買、不烹飪、不銷售。
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