11月15日，記者走進錦州市淩河區，繁華熱鬧的美食街市、獨特的名店燒烤、應接不暇的美食小吃，讓錦城百姓盡享“舌尖上的美味”。在2022年中國·錦州市首屆餐飲業系列評選活動中，淩河區以“美食+旅遊”推動文旅融合發展，大力弘揚錦州餐飲文化，使美食與文旅互促共興。
記者從錦州市淩河區商務局了解到，現在轄區有餐飲營業網點1120家，整體發展態勢良好。淩河區作為錦州市的主城區之一，擁有悠久的歷史和深厚的文化底蘊，餐飲文化源遠流長。近年來，淩河區高度重視餐飲文化與新興産業融合發展，科學規劃業態佈局，著力構建以淩河夜市、重慶路夜市為主導，南陽路、南寧路等特色美食街為依託的餐飲業態佈局。
如今的淩河區，餐飲企業百花齊放，淩河區曉波燒烤、白家鍋烙、天地人糕點都是遼寧老字號餐飲企業。淩河區曉波燒烤曾榮獲遼寧旅遊特色餐飲名店、錦州燒烤名店等眾多榮譽稱號。白家鍋烙特色鮮明，底色金黃、口感鮮醇，咀嚼脆生、香而不膩，是錦州獨特的地方風味。天地人糕點創立於1950年，曾被評為遼寧名優食品，手工生産的蛋糕、麵包、元宵、粽子等産品成一大特色，充分體現了傳統工藝和老字號的特點。
此外，淩河區還創新業態模式，以互聯網等新媒介為平臺，在今年舉辦了首屆“淩河美食嘉年華”，將美食與文化、美食與情景演藝、美食與直播深度融合，弘揚淩河飲食文化、展示淩河形象，熬好淩河文化“老湯”，促進了産業發展，提升了餐飲企業知名度和競爭力。（遼寧日報記者 崔治）
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