“吃的是中草藥,喝的是山泉水,羊糞蛋蛋就像六味地黃丸。”這些流行的順口溜無不透露出人們對遼寧絨山羊所處生態環境及其絨、肉、肥等産品的由衷讚譽和喜愛。
遼寧絨山羊是遼寧獨特的地方優良品種資源,被列為國家禁止出口和對外技術合作交流的重點保護品種,以其産絨量高、絨質優良、適應性強、遺傳性能穩定,位居世界白絨山羊之首,有“國寶”之美譽,為全國絨山羊品種改良作出卓越貢獻。
在行業內素有“世界羊絨看中國、中國羊絨看遼寧”的説法。遼寧絨山羊所産羊絨因其綜合品質優秀,一直是國內羊絨市場的風向標,領導國內原絨市場價格。遼寧絨山羊全身是寶,羊絨是其他紡織原料無法替代的稀有動物紡織纖維,被譽為“軟黃金”;羊肉肉質鮮嫩,是深受人們喜愛的特色美食。
遼寧省現代農業生産基地建設工程中心副主任張喜凡説:“遼寧大力發展遼寧絨山羊特色産業,充分發揮遼寧絨山羊的品種優勢,加強品種選育和遺傳改良,進一步提升絨山羊品質,推動飼養量以較快速度增長,將遼寧建成全國絨山羊良種供種基地與全國絨山羊産業化發展基地,實現絨産業全鏈條一體化發展。”
保種加改良,建設全國絨山羊良種供種基地
蓋州市大廟溝,過去名不見經傳的小山村,因為有遼寧省遼寧絨山羊原種場有限公司坐落於此,舉辦過29次面向全國的種羊拍賣會,吸引了來自全國18個省份150多個縣旗的引種戶前來購買優秀種羊,成為遼寧絨山羊原種産地代名詞和許多引種者及業內人士嚮往的“勝地”。
從山腳往山上的遼寧絨山羊原種場的羊圈走,一路顛簸,不到兩公里的路程,開車用了十多分鐘。負責管理種羊的畜牧師張鵬每天都要在羊圈裏轉來轉去,他是吉林農業大學畜牧專業的研究生,已經在這裡工作了十幾年,管理技術很是熟稔。“剛來時對羊還很陌生,現在是太稀罕遼寧絨山羊了,看到羊就特別喜歡。”張鵬説。
記者去原種場的當天,遇見好幾隻母羊都下了“雙羔”。張鵬介紹,2月初到3月底是産羔的最佳時間,為了便於集中管理,他們把母羊的繁殖時間進行了調控。
“我剛參加工作時,種羊才360隻,現在已發展到1200隻,最高峰時有4500隻。”遼寧絨山羊原種場場長王連生向記者介紹,原種場的羊是最優良的遼寧絨山羊核心群。為保持品種的優良特性,原種場一直採取閉鎖繁育的方式,在有效控制近交的情況下,用符合實際情況的組合選育出最優秀的遼寧絨山羊種羊。
原種場還採取半放牧的方式最大限度營造遼寧絨山羊生長的原始環境條件,確保原種羊生命力和充分發揮生産性能。受禁牧的影響,原種場先前有2萬多畝的草場,現在只有1.2萬畝。王連生説,如果科學輪牧的話,還能養護山場,形成林牧協同發展模式,養活一隻羊一天節省3元錢,一年就能節省1000多元。
蓋州市遼鑫遼寧絨山羊種羊場每年都要從原種場裏引種,場長遲恩武告訴記者:“去年我引進30來只原種羊,遼寧絨山羊原種羊基因穩定、絨質好、細度好,一隻羊至少剪4斤絨。種羊供不應求,賣到全國各地。我去年已賣了200多只種羊,平均一隻種羊利潤3000多元。”
遼東地區飼養絨山羊歷史悠久,長白山余脈在此綿延,主要地形呈山地丘陵並交錯小平原,具有天然地理優勢,加之溫和的季風氣候,共同造就了遼東地區豐富的林草資源,也孕育出了遼寧絨山羊這一獨具特色的優質絨山羊品種。遼東地區絨山羊存欄量佔全省90%以上,是國內最適合養殖絨山羊的地區之一,也是國內公認的絨山羊種羊生産輸出基地。
經過遼寧省遼寧絨山羊原種場有限公司等單位40多年的系統選育,遼寧絨山羊的品質不斷提高,産絨量居世界白絨山羊之冠,形成了國內外享有盛譽的優良絨山羊種群。
自20世紀80年代以來,遼寧絨山羊已推廣至全國18個省區150多個縣(旗),並以遼寧絨山羊為父本,先後培育出陜北白絨山羊、柴達木絨山羊、罕山白絨山羊、晉嵐絨山羊、疆南絨山羊等5個新品種,為我國其他絨山羊産區培育新品種和開展雜交改良、促進産業振興發揮了重要作用,為中國絨山羊産業發展作出了突出貢獻。
遼寧省現代農業生産基地建設工程中心畜牧業部部長韓迪向記者介紹,遼寧將強化遼寧絨山羊原種保護、選育和開發利用,打造面向全國的絨山羊良種供種基地。建設省級遼寧絨山羊種質資源庫,強化遼寧絨山羊保種工作。申請國家級專項支持,在蓋州市改擴建遼寧絨山羊國家級保種場,更新血源。鼓勵絨山羊主産區各級政府及其相關部門要合理安排絨山羊産業用地,加大資金支持力度,統籌支持絨山羊産業發展工作。
全省正在深入實施遼寧絨山羊遺傳改良計劃。由遼寧省現代農業生産基地建設工程中心牽頭執行,每年省級財政專項支持100萬元,通過種羊、凍精、鮮精推廣繼續開展中低産絨山羊改良工作,全面提高遼寧絨山羊整體品質,進一步增強供種能力及品質水準,打造國內一流良種供種基地。
放牧變圈養,建設全國絨山羊産業化發展基地
本溪縣鹼廠鎮鹼廠村的劉玉濤利用村裏的開荒地,建了一棟羊舍。“以前我在山上放過羊,夏天羊用圍欄圈在山上都不下來,最多也就放養300多只,很辛苦。禁牧後就開始進行圈養了,從養殖300多只到現在的1000多只。”劉玉濤説他又成立了家庭農場,種植700多畝玉米。
玉米打下的秸稈可以用來喂羊,羊糞又可以還田,增加地力,這種秸稈“過腹還田”的方式形成一個綠色的循環農業,既節約了飼料成本,提高了羊絨羊肉産量,還能把産出的羊糞做成有機肥料用以改良土壤。劉玉濤介紹:“一畝地的秸稈能喂2到3隻羊,然後羊糞上地,土壤土質也變暄了,不像用化肥越用越板結,玉米一畝地能打到1500多斤,品質還好。”
遼寧省現代農業生産基地建設工程中心畜牧業部副部長王世泉説,絨山羊養殖投資少、見效快、門檻低、適宜面廣、風險小,遼寧絨山羊作為地理標誌農産品,不但在絨産量和絨品質上表現優秀,同時其肉用價值也被廣大消費者尤其是南方各省餐飲市場所青睞,價格持續穩定,並呈供不應求態勢,絨山羊産業是遼東地區農民增收的重要産業,也是遼寧省鄉村振興最具特色的畜牧産業。
遼寧正在加快建設面向全國的現代化絨山羊産業基地。要建産業化發展基地,首先要改變絨山羊産業發展方式。遼寧鼓勵引導標準化規模養殖,支持適度規模養殖場改造升級,曾對存欄1000隻以上的絨山羊規模養殖場給予政策補貼。制定絨山羊標準化規模養殖相關標準和規範,指導養殖場科學養殖。支持規模化羊場向飼料資源豐富的農區發展,推進種養結合,循環發展。
舍飼圈養方式普及使養殖效率有很大提升,自2010年遼寧實施封山禁牧後,絨山羊養殖受到了一定程度的影響。遼東地區存欄量在全省佔比同步下降,全省絨山羊存欄量連續三年出現下滑;另一方面,封山禁牧政策同時推動絨山羊養殖方式從粗獷的散養模式轉變為集約的舍飼精養,並且技術日趨成熟,加快了産業轉型升級,採用高架舍飼、秸稈顆粒配合精飼料等高效育肥模式,實現了養殖效率、效益雙提升。2015年至今,絨山羊存欄量逐步趨於平穩。
為提升絨山羊産業科技水準,遼寧通過實施省科技重大專項、重點研發計劃、成果轉化、重點基礎研究等項目,促進産業提質升級。積極包裝、推薦相關産業項目,申請國家級計劃支持。整合高等院校、科研院所和創新型企業技術力量,以良種繁育、安全高效養殖、飼草料開發、疫病防治、産品開發等核心技術為重點,加強聯合攻關。支持推廣普及絨山羊先進實用技術,形成區域主導技術模式,提高科學養殖水準,進而提升絨山羊的品質。
龍頭帶農戶,提升産業集中度打造特色品牌
2010年9月13日,原農業部批准對“遼寧絨山羊”實施農産品地理標誌登記保護。2021年,國家投入750萬元專項資金啟動“遼寧絨山羊地理標誌農産品保護工程項目”,進一步打造、提升遼寧絨山羊品牌價值。
在保護區內建設種羊繁育示範基地,提升遼寧絨山羊品種資源保護能力,改善遼寧絨山羊品種生産性能;推動絨山羊文化挖掘與傳承;形成産業鏈相關環節重點企業的聯合,實現産品多樣化、優質化和安全可追溯;通過一系列有力措施,加深了遼寧絨山羊地理標誌及其産品在全國範圍內的知名度和認同度。
山羊絨是世界珍貴的天然纖維資源,因其特殊組織結構及物理特性,在國際貿易市場中被譽為“纖維寶石”。無論是國內市場還是國際市場,無論是過去還是現在,山羊絨一直呈現供不應求的態勢。
本溪五洋羊絨製品有限公司總經理張勇介紹,自2006年以來公司陸續投資建成梳絨廠、紡紗廠、羊絨民族服飾廠、絨山羊種養繁育基地。公司在本溪縣境內扶持2000多戶養殖絨山羊的示範專業戶,並逐步擴大到整個東北山區。
公司為養殖絨山羊專業戶提供絨山羊産前、産中、産後一條龍服務,包括提供優質羊羔、飼料、防疫治療技術以及回收羊絨、代售育成羊等。公司已成為遼寧省最大的絨山羊原絨加工和無毛絨深加工企業,帶動農民增收,促進了當地經濟的發展。
“被列為地理標誌農産品後,絨山羊的價格上漲了,我們養殖戶都受益了。”岫岩縣黃花甸鎮大隈子村的鞍山鑫岫牲畜養殖有限公司負責人王殿儒説,這幾年絨山羊在岫岩地區發展很快,當前養一隻育肥羊的純利潤在500元以上,越來越多的人開始進行絨山羊養殖,今年他們村又有7戶人家新建了羊舍。記者看到他家養的2000多只育肥的絨山羊都有耳標,上面印有農産品地理標誌公共標識。
“二月羊,靠倒墻。”王殿儒説,過去行情不穩定,老百姓不捨得花錢喂,一到冬天,羊沒啥吃的,過一冬都瘦了,站不住得靠墻才行。現在羊絨羊肉市場這麼好,他們養羊主要是育肥,喂的是花生秸稈、豆粕,還買一些預混料,過了冬天就肥了,到清明時開始剪絨後就快賣了。現在絨的行情較好,一隻羊絨能賣350元,肉能賣1600元,除去養殖成本、運輸成本等,穩賺500元。
遼寧絨山羊養殖一直是岫岩縣傳統的優勢養殖項目,隨著市場需要與遼寧省現代農業生産基地建設工程中心畜牧業部的大力引導和推廣,養殖量近幾年穩步回升。2021年岫岩縣遼寧絨山羊養殖量33.19萬隻,年末存欄19.76萬隻,年出欄13.43萬隻。
養殖理念逐步提升,科技觀念深入人心,逐步由傳統單一養殖向産業化方向過渡,岫岩縣規模型飼養場(養殖量1000隻以上)達20余家。岫岩縣將進一步挖掘絨山羊産品深加工,建立健全産業鏈,全方位推動遼寧絨山羊産業全面開花。
“絨山羊産業是遼寧省畜牧業重要的經濟增長點,遼寧將引入、培育大型絨山羊深加工企業,提升産業集中度,打造産業特色品牌。改變僅出售羊絨原料單一格局,生産適合遼寧羊絨的絨製品,創造遼絨産品品牌;鼓勵企業就地加工特色絨山羊肉,研發特色産品,實現全省絨山羊産業持續提質升級。”韓迪説。(農民日報·中國農網記者 于險峰 張仁軍)
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