為強化轄區夜市肉製品經營品質安全監管,營造放心、安全的食品消費環境,站好食品安全“夜班崗”,近日,大連市普蘭店區市場監督管理局以夜市肉製品為重點品種,以燒烤店、火鍋店、大排檔及劃定區域內食品攤位為檢查對象,組織開展食品安全夜間巡查,嚴厲打擊假劣肉製品,護航“夜經濟”、守住“煙火氣”。
檢查採取連夜直插現場的方式,重點檢查主體資質、從業人員健康狀況、臺賬記錄、進貨查驗以及索證索票等情況,監督指導相關食品經營者嚴格查證驗物,強化食品安全主體責任落實,並隨機對部分豬、牛、羊肉及其製品進行快速檢測,重點檢查是否存在鴨肉源性。針對夜間經營商戶普遍存在的“小、散、亂、差”問題,執法人員“一對一”現場指導和督促整改,並加強對食品安全人防、物防、技防的知識宣傳和技術支持,指導經營者切實增強規範意識。
同時,檢查人員還向消費者宣傳如何辨別肉製品的品質優劣,增強消費者的食品安全意識和自我保護能力,營造全社會共同關注食品安全的良好氛圍。
截至目前,執法人員共檢查食品經營戶44家,發現當場未提供出票據及臺賬不全問題6個,均責令整改完成;共抽檢40批次樣品,檢驗結果均合格。
下一步,普蘭店區將持續加大對“夜經濟”食品安全的監管力度,及時篩查、有效消除各類食品安全隱患,給夜間“煙火氣”擰緊“安全閥”,讓群眾獲得感、幸福感、安全感更有保障。(文 楊連蘭)
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