為強化轄區夜市肉製品經營品質安全監管，營造放心、安全的食品消費環境，站好食品安全“夜班崗”，近日，大連市普蘭店區市場監督管理局以夜市肉製品為重點品種，以燒烤店、火鍋店、大排檔及劃定區域內食品攤位為檢查對象，組織開展食品安全夜間巡查，嚴厲打擊假劣肉製品，護航“夜經濟”、守住“煙火氣”。
檢查採取連夜直插現場的方式，重點檢查主體資質、從業人員健康狀況、臺賬記錄、進貨查驗以及索證索票等情況，監督指導相關食品經營者嚴格查證驗物，強化食品安全主體責任落實，並隨機對部分豬、牛、羊肉及其製品進行快速檢測，重點檢查是否存在鴨肉源性。針對夜間經營商戶普遍存在的“小、散、亂、差”問題，執法人員“一對一”現場指導和督促整改，並加強對食品安全人防、物防、技防的知識宣傳和技術支持，指導經營者切實增強規範意識。
同時，檢查人員還向消費者宣傳如何辨別肉製品的品質優劣，增強消費者的食品安全意識和自我保護能力，營造全社會共同關注食品安全的良好氛圍。
截至目前，執法人員共檢查食品經營戶44家，發現當場未提供出票據及臺賬不全問題6個，均責令整改完成；共抽檢40批次樣品，檢驗結果均合格。
下一步，普蘭店區將持續加大對“夜經濟”食品安全的監管力度，及時篩查、有效消除各類食品安全隱患，給夜間“煙火氣”擰緊“安全閥”，讓群眾獲得感、幸福感、安全感更有保障。（文 楊連蘭）
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