天氣炎熱，很多人食欲下降，會吃半個西瓜或其他水果當晚餐，這樣做好不好呢？

　　實際上，這種吃法偏寒涼，容易造成營養結構失衡。半個西瓜的總糖分極高，大量攝入單一果糖，蛋白質、必需脂肪酸完全缺失，身體缺少營養供給。這種吃法還會損傷脾陽、滋生內濕，易引起腹脹、起夜、晨起渾身發沉。

　　夏季，一頓合格的晚餐應包括少量複合主食+一份優質蛋白質+足量時蔬，吃到七八分飽即可，清淡蒸煮。睡前3小時不進食，杜絕夜宵、重油晚餐。

　　延伸閱讀

　　夏季吃水果，牢記四條健康原則。

　　第一，控制總量，避免拿水果代餐。健康成年人每日水果攝入量建議在200～350克，可分兩次食用。嚴禁用西瓜、甜瓜代替正餐。

　　第二，食用時間有講究。不建議空腹大量吃水果，以免刺激胃黏膜，引起胃痛、反酸、食欲下降。睡前1小時不吃水果，此時糖分代謝慢，可能會引起晨起面部水腫、夜尿增多。水果優先放在兩餐之間、正餐後1~2小時作為加餐，以減輕腸胃消化負擔。

　　第三，不建議吃冰鎮或冷藏時間過長的水果。切開的西瓜、哈密瓜極易滋生細菌，應注意常溫存放不超過2小時，冷藏不超過12小時。

　　第四，避開“高糖陷阱”。需要控制體重的人群及糖尿病患者應注意，荔枝、芒果、龍眼等水果的果糖含量高，過量果糖會在肝臟合成脂肪。血糖異常人群優選升糖指數低的水果，如桃子、柚子、草莓、櫻桃等；西瓜需要控制單次食用量，儘量少吃荔枝、龍眼、榴蓮等高熱量熱帶水果。兩餐之間可吃少量水果，不要在飯後立刻吃水果。此外，不要用喝果汁代替吃水果。

　　作者：國家健康科普專家庫成員、中國疾病預防控制中心營養與健康所研究員 何麗

　　策劃：李天舒 王寧

　　編輯：王千惠 王成鳳