包頭是內蒙古自治區下轄市，是內蒙古的製造業、工業中心及最大城市，呼包銀經濟帶、呼包鄂城市群的中心城市，是中國重要的基礎工業基地和全球輕稀土産業中心，被譽稱“草原鋼城”“稀土之都”。介紹下內蒙古包頭十大特産，來看看你知道幾個啊。

　　1、固陽燕麥

　　固陽特産——莜麥麵，學名燕麥麵，是固陽三件寶之一，生長在固陽原生態的環境中，農民以傳統方式耕作，不施化肥,不打農藥,純綠色，無污染，風味獨特，營養豐富，是一種上好的營養保健食品。固陽莜麥屬“裸燕麥”，為一年生草本植物，耐寒耐旱，生長期長，生長于高原高寒地區，葉子細長而尖，花淡綠色，小穗有細長的芒，籽實可以吃。莜麥所含蛋白質和脂肪量為五穀之首，還含有磷、鐵、鈣和維生素等多種營養成分。莜面是由莜麥加工而成的麵粉，經過精細製作，成為食品。在內蒙古以固陽莜面為最，素有“固陽莜麥甲天下”之譽。

　　2、南海黃河鯉魚

　　南海濕地景區不僅有寶貴的濕地資源和豐富的旅遊資源，同時，漁業養殖歷史悠久，早在1958年這裡就成立了包頭市魚種站，南海子成為我市重要的副食品産地，而南海鮮魚則一度供不應求。2012年，南海湖被自治區農業廳認定為無公害農産品産地，同年，南海濕地的鯉魚、鯽魚、鰱魚等水産品獲得國家農業部農産品品質安全中心頒發的無公害農産品證書。2014年，“南海黃河金翅”被認定為自治區著名商標。

　　3、小文公大蒜

　　小文公大蒜種植歷史悠久，歷來是人們家常種植蔬菜之一。上世紀八十年代初小文公鄉拉兌九村數戶農戶率先在自己的承包田種起了大蒜，畝産收益是其它作物的2-3倍，激發了人們種植大蒜的熱情。大蒜在拉兌九遍地開花並迅速波及小文公全鄉，農戶們依靠種植大蒜脫貧致富。小文公大蒜蒜瓣皮薄飽滿，平均單頭重色澤純正，味辛辣，蒜頭髮綠，其蛋白質均含量每9.97mg/100g，脂肪均含量1.2mg/100g，維生素C均含量100mg/100g,大蒜素(二烯丙基二硫醚與二烯丙基三硫醚總含量)均含量達71.1mg/100g。

　　4、達茂羊肉

　　達茂羊肉是內蒙古包頭達爾罕茂明安聯合旗的特産。內蒙古自治區達茂聯合旗滿都拉鎮、查幹哈達蘇木、巴音敖包蘇木、希拉穆仁鎮、明安鎮、達爾汗蘇木、巴音花鎮、小文公鄉、西河鄉、烏克忽洞鎮、百靈廟鎮、石寶鎮共12個鄉鎮(蘇木)現轄行政區域。

　　5、達茂小紅皮小麥

　　達茂小紅皮小麥是達爾罕茂明安聯合旗的特産。達茂旗小紅皮小麥具有麵粉勁道、口感好、麥香濃郁、營養成分含量高、品質好等特點。國家工商總局商標局發佈註冊公告，批註“達茂小紅皮小麥”註冊為地理標誌證明商標。這是繼2008年“達茂草原羊”註冊後，達茂旗再次成功註冊的第二個地理標誌證明商標。

　　6、達茂草原羊

　　達茂羊肉，內蒙古自治區達茂聯合旗特産，中國國家地理標誌産品。達茂羊肉鮮羊肉肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤，肉層厚實緊湊、肉質細嫩、肥瘦相間、味美多汁，無膻味。理化指標：天冬氨酸1.85-1.95/100克，谷氨酸2.9-3.2/100克，亮氨酸Leu1.89-2.01/100克，色氨酸Irp1.5-1.6/100克。

　　7、達茂馬鈴薯

　　達茂旗位於陰山之北，雨熱同季、降水少而集中，日照長、光照足具備種植馬鈴薯的優越氣候環境，土壤又多為栗鈣土和沙壤土，是馬鈴薯喜好生長的土地，且土壤、水源和大氣均無污染，是生産馬鈴薯的理想之地。在推進新農村建設過程中，達茂旗在分析當地土壤環境、氣候資源優勢和市場需求的基礎上，把馬鈴薯種植業確立為八大立旗産業。在這種天時、地利、人和的環境中孕育出的馬鈴薯，具有個頭大小適中，整齊度高，薯型好、幹物質含量高的優勢特徵，且通過了無公害生産基地認證，産品遠銷國內各大城市。

　　8、金刀烤羊背

　　這道菜也是蒙古族人在非常隆重喜慶的場合才會製作的一道美食，按照蒙古族師傅的話來説，一頭羊除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道龐然大菜。選用了草原牧場上最肥美的白條羊背，用當歸等三十余種中草藥和天然調味品腌制24-36個小時，腌好的羊背要在特製烤爐中度過2個小時左右的烘烤，注意一定得是野杏、桃、李、樺木和生長在沙漠中的“扎格木”等木炭作為燃料，只有這樣烤出的羊背才原汁原味，飽具了草原的百草香，毫無腥膻之感，可謂色美肉香、外焦內嫩、幹酥不膩，正應了那句話，“六月鮮羊肉，神仙也想吃一口”。

　　9、包頭三藍地毯

　　來包頭不帶走幾塊地毯回家，就好像來了內蒙古沒有去吃羊肉一樣，總覺得少了點什麼。的確，就像羊肉之於內蒙一樣，地毯也是包頭的代表之一。包頭是內蒙古最早用羊毛編織地毯的地區，最有名的當屬三藍地毯。是用包頭本地復盛園生産的土藍鼓染成的毛錢織成，傳説這樣的地毯是永不隨色的，而且妙就妙在年代愈久，它的顏色就會越艷麗，於是這種由深藍、淺藍、旅藍三種顏色編織而成的“三藍”地毯也就成為了包頭最為有名的旅遊紀念品之一。

　　10、內蒙古松茸

　　學名叫鬆口菇。松茸菌呈淡黃褐色，其上有栗褐色纖細鱗片，中央部位稍凸，菌柄粗壯，菌肉潔白如雪，厚實細膩，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和多種維生素，不但味道鮮美，而且還具有健胃、驅蟲、理氣化痰等功能，並參糖尿病有獨特療效，是中老年人理想的保健食品。