為加快推進“新徽菜·名徽廚”暖民心行動落到實處，日前，淮北市相山區評選出紅燒羊拐、相城紅燒肉、魚頭撈飯等十道極具當地特色的“相山名菜”，十大“相山名廚”和十大“相山名店”也同時揭曉。
“新徽菜·名徽廚”行動開展以來，相山區以評選名廚、遴選名店、打造名街、塑造名牌為抓手，聚力打造相城美食文化品牌，通過評選活動推動相城美食內涵拓展升級。
下一步，相山區將開展“尋味淮北老味道”等系列活動，打造特色美食旅遊線路，推廣地方名特優小吃，壯大餐飲産業。（安徽日報 記者 丁賢飛 通訊員 劉露）
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