2月28日至3月1日，首屆全國農産品深加工産業鏈大會暨第二屆全國農産品深加工典型企業宣傳推廣活動在南寧舉行。作為行業龍頭，伊利憑藉所打造的奶業加工高品質發展樣本，成功入選2023年“農産品深加工典型企業名單”。
伊利持續創新滿足消費者多元化健康需求 供圖 伊利集團
伊利此次入選，源自其一直致力於奶業深加工的前沿探索，構建了“從一棵草到一杯奶”的全産業鏈高品質發展鏈路，不斷為中國奶業高品質發展貢獻力量。
伊利在食品工藝研究上不斷實現創新突破，構建了熱處理均化一體工藝技術平臺，打造出新型常溫酸奶品類，實現引領行業發展的全新格局；進行超濾工藝技術集成創新，優化重組牛奶中的蛋白質、鈣、脂肪等關鍵成分，實現“原生高蛋白+原生高鈣”；首創乳鐵蛋白定向提取保護技術，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10%提高到超90%，為消費者帶來了“航母級”的保護力。與此同時，伊利還充分發揮技術、管理、資金等優勢，一方面通過科技賦能産業鏈，打造産業集群，先後在內蒙古、寧夏、甘肅、黑龍江、河北、山東、河南等地打造現代化産業集群；另一方面開創利益聯結機制，與農牧民結成利益共享、風險共擔的共同體，通過産業鏈賦能帶領農牧民增收致富，構建起“從一棵草到一杯奶”的全産業鏈鄉村産業新模式。2014年至今，伊利在全國範圍內發放奶款約2474.96億元，通過技術服務幫助合作牧場的奶牛日單産增幅突破13.5公斤，達到34.5公斤，平均每年為合作牧場降低養殖成本4.1億元，這“一升一降”幫助合作牧場增收達151.5億元，帶動全國560萬養殖戶和農牧民走上了增收致富的道路。（文 伊文）
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