近日，2024博鰲健康食品科學大會暨博覽會（簡稱"2024FHE大會"）在海南博鰲亞洲論壇國際會議中心召開。FHE大會是全球聚焦"食品有益健康"科學證據的高端對話平臺，旨在凝聚健康科技力量，促進全球健康食品一體化發展。
作為中國健康食品龍頭企業，伊利受邀出席本次會議並分享了伊利益生菌最新研究成果。
益生菌被譽為"生物晶片"，是我國食品工業轉型升級的重要載體。伊利一直聚焦益生菌臨床研究，探尋其在維持健康和預防疾病方面的作用。伊利自主知識産權益生菌副乾酪乳桿菌K56也在本次大會中亮相，伊利營養研究專家分享了最新科研成果，受到與會嘉賓關注。
乳業創新與高品質發展離不開對益生菌的研究。為滿足消費者的健康需求，伊利整合國內外頂級科研資源，歷時十年打造了以"中國專利益生菌"為定位的國人健康解決方案品牌全佳益。
全佳益集益生菌種資源庫建設、益生菌功能開發和臨床評價、菌種應用與發酵技術、菌種工藝和品質體系四大益生菌研究平臺為一體，已成功研發3株明星菌株——動物雙歧桿菌乳亞種BL-99、副乾酪乳酪桿菌K56和副乾酪乳酪桿菌ET-22，分別應對腸道健康、體重控制和口腔健康三大國民健康需求。不久前，伊利BL－99研究成果榮登全球頂級科技期刊《Nature》子刊《Nature Communications》，這是2023年以來我國科研團隊在食品和臨床領域取得的最高水準益生菌臨床研究成果之一，標誌著我國乳業在科技創新和功能性産品開發方面取得了重大突破。
目前，BL-99、K56和ET-22都已經應用在伊利旗下奶酪、奶粉系列産品中，在市場上獲得了積極反饋和認可。
除益生菌外，伊利多個成果也亮相本次大會。江西南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室副主任鄧澤元教授在會上分享了與伊利在母乳脂質研究領域的合作成果。鄧澤元教授團隊深入對比分析了中外母乳脂質DHA與ARA分佈差異，發現母乳脂質DHA與ARA對嬰幼兒與兒童的大腦認知發育有重要影響。
一直以來，伊利聚焦技術創新和産品創新，以消費者為中心，為乳業高品質發展注入源源不斷的活力。未來，伊利將繼續深耕益生菌領域，匯聚創新力量，推動全球健康食品産業高品質發展，讓世界共享健康。（文 伊文）
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