近日,“尋味美好中國·品遊萬里山河”全國二十四節氣(秋季)旅遊美食及線路發佈,共有305個秋季節氣旅遊美食、72條美食旅遊線路。湖南省有5種美食入選秋季節氣旅遊美食,4條線路入選美食旅遊線路。
5種秋季節氣旅遊美食分別是益陽擂茶、永州血鴨、九嶷山醉兔、九嶷血鴨、祁陽茶油,4條線路分別是“‘蟹’逅岳陽 洞庭湖鮮”秋季美食之旅、“尋味郴州 山水人文”秋季美食之旅、“相約永州 多彩瑤族”秋季美食之旅、婁底“賞紫鵲奇觀 享秋收之喜”秋季美食之旅。
益陽擂茶以其獨特的配方聞名,結合新鮮的茶葉、香脆的花生、香甜的芝麻和糙米等多種原料,創造出豐富的層次感。在製作過程中,“擂”講究節奏與力度,要求有一定的技巧和經驗。擂茶在益陽不僅僅是一道美食,更承載著地域文化和傳統,是一種獨特的生活方式。通過品嘗擂茶,人們不僅能感受到美食的魅力,也能深入了解益陽的歷史文化,體驗當地風土人情。
“尋味郴州 山水人文”秋季美食之旅安排3天行程,可遊覽郴州瓦窯坪歷史文化古村、飛天山景區、高椅嶺景區、資興市東江湖景區、仰天湖大草原、安仁縣稻田公園等;可品嘗燒雞公、棲鳳渡魚粉、東江魚、安仁草藥燉豬腳、安仁抖辣椒等美食;體驗特色文旅節慶活動安仁趕分社。(湖南日報全媒體記者 張佳偉)
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