2024年12月29日至31日，湖南張家界特色美食文化節美食爭霸賽暨奇樓仙境跨年夜在該市七十二奇樓舉行，廣大市民遊客在辭舊迎新之際，共同開啟一場美食之旅。
跨年夜現場 供圖 張家界市委宣傳部
此次活動重點推出三下鍋為代表的傳統特色美食、大鯢為代表的康養美食，通過網絡平臺宣推張家界美食、評選張家界美食必吃榜和張家界美食名店，開展美食集市展示品嘗、“火鍋”狂歡爭霸賽、2024張家界餐飲消費券發放活動、奇樓跨年等特色主題節會活動和美食評選交流。同時，組織網紅達人、美食博主來張家界探店打卡，在社交媒體宣傳張家界名店、名菜、名小吃，展示美食文化歷史和創新工藝全鏈條，打造業態新穎、時尚流行、國際融合的旅遊美食，助推餐飲美食活力出圈，將流量變流水。
12月31日晚，在美食爭霸賽環節，經過激烈角逐，樂口福家常菜館李燕舞、李憨憨三下鍋店張彪、池慧老媽餐飲有限公司老媽下飯菜吳文兵分別以土家麻辣三下鍋、幹鍋三下鍋、老媽特色三下鍋菜品，獲得三下鍋廚藝競技第一名、第二名、第三名。湖南宋氏秦大媽餐飲管理有限公司私房菜店軍河、醉湘庭餐飲管理有限公司李揚聲、武陵源區湘阿妹大廚小館朱平分別以菜品古法酸湯娃娃魚、黃燜娃娃魚、鮮上鮮娃娃魚獲得第一名、第二名、第三名。
此外，美食節活動期間還發佈了張家界特色民俗美食、特色康養美食、特色早餐小吃TOP10，全力打造張家界特色美食IP。在七十二奇樓舉辦的火鍋狂歡中，5000多名中外遊客品嘗三下鍋等特色美食。
此次活動共吸引海內外遊客、市民2.6萬人參與，通過發放美食消費券，促進消費318萬元。餐飲經營店、特色小食店裏熱火朝天、應接不暇，為八方來賓打造一場最具張家界風味的新潮盛宴。（文 朱未）
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