近年來，蚌埠市五河縣新集鎮大蒜種植面積持續擴大，深加工産業鏈不斷完善，為農民增收致富開闢了新路徑。

工作人員趕制大蒜製品

　　據悉，新集鎮立足本地自然資源和産業基礎，大力發展大蒜特色産業，在三岔村等核心種植區域，通過“公司+村集體經濟組織+農戶”的運營模式，成功流轉大片土地進行規模化種植，同時引入社會資本和技術支持，探索試種獨頭蒜等高附加值品種，實現了大蒜種植的標準化、現代化。

　　為了進一步提升大蒜産業的附加值，新集鎮還加快農産品加工園區建設，積極培育壯大農産品加工企業。三岔村成立糖蒜食品加工企業，打造現代化廠房和生産線，實現了大蒜的精深加工，産品不僅在當地市場深受歡迎，還遠銷外地，為大蒜産業注入了新的活力。

　　此外，新集鎮還注重發揮大蒜産業的輻射帶動作用，通過産業鏈延伸和拓展，促進了農業、加工業、旅遊業等多産業融合發展。在三岔村，大蒜種植、加工、銷售等全産業鏈條的形成，不僅為當地農民提供了大量就業機會，還吸引了眾多遊客前來參觀體驗，帶動了鄉村旅遊業的蓬勃發展。

　　據新集鎮相關負責人介紹，下一步，該鎮將繼續堅持産業興農、品質興農、綠色興農的理念，因地制宜、突出特色，圍繞大蒜産業做深做實文章，計劃進一步擴大大蒜種植面積，提升種植技術和管理水準；同時，加強農産品品牌建設，推動大蒜産品走向更廣闊的市場；此外，還將積極探索大蒜與其他産業融合發展，為鄉村的全面振興貢獻更多力量。

　　隨著大蒜産業的蓬勃發展，新集鎮的鄉村面貌也發生了翻天覆地的變化。農村基礎設施不斷完善，農民生活水準顯著提高，鄉村治理體系更加健全，一幅幅宜居宜業、和美鄉村的新畫卷正在新集鎮徐徐展開。（文/圖 孫京城）