3月19日，在位於湖南省耒陽市龍塘鎮江頭村的集體經濟合作社茶園，一排排茶樹鬱鬱蔥蔥、綠意盎然，一芽芽茶尖嫩綠微黃、嫩芽勃發，散發陣陣清香。茶農們腰挎茶簍，穿梭在一壟壟茶樹間，雙手在茶樹枝頭間靈活舞動，採摘著今年首批春茶。
茶農採摘春茶 攝影 劉成
清明前茶又叫頭春茶。經過冬天冰雪洗禮後的春茶，茶葉鮮嫩、營養豐富、口感好，倍受青睞。連日來，隨著氣溫逐漸升高，茶樹開始吐露新芽，耒陽市迎來了春茶採摘的黃金時節，茶農們搶抓晴好天氣，採摘鮮嫩的春茶，並緊鑼密鼓地制茶，確保優質的早春茶能夠及時向市場供應。
“茶園有3000多畝，今年氣候條件適宜，春茶品質上乘。為保證茶葉的新鮮和品質，採摘工作嚴格遵循‘早、嫩、勤’的原則，只採摘初展的嫩芽。這些嫩芽經過精心製作，將成為市場上備受追捧的優質春茶。”江頭村集體經濟合作社負責人劉海強説。
茶園裏採茶忙，茶房裏茶香繞。在茶葉加工車間，新鮮採摘的茶葉被迅速送進來，經過攤青、殺青、揉捻、焙幹、保鮮等一系列工序，逐漸變成散發著濃郁香氣的成品茶。
江頭貢茶歷史悠久，史載江頭貢茶栽培始於秦代，在唐、宋時期因其味醇淡雅、清香爽口、回味無窮，被朝廷列為珍品，供內廷專用。江頭貢茶具有“色純鮮亮、香高鮮鬱、味醇鮮美”的特質，離不開其得天獨厚的生長環境。耒陽市龍塘鎮，氣候溫和，雨量充沛，土壤富含有機質，為茶樹的生長提供了優越的自然條件，成為江頭貢茶的出産地。
耒陽市作為千年古縣，不僅茶歷史源遠流長，而且茶文化底蘊深厚。神農識茶、蔡倫獻茶、龐統訪茶、羅含沏茶、杜甫評茶、韓愈敬茶、辛棄疾侃茶、李璽還茶、徐霞客薦茶等一系列與茶有關的歷史故事，在當地廣為流傳。這些豐厚的淵源典故，讓江頭貢茶既是文化茶，也飽含茶文化。
近年來，耒陽市牢固樹立和踐行“綠水青山就是金山銀山”的理念，大力推進茶樹良種化、茶園生態化、茶旅融合化，茶産業正成為促進農民增收的支柱産業、改善生活品質的民生産業、建設生態農業的綠色産業。目前，耒陽市茶葉種植面積達1.3萬餘畝，規模以上茶企15家，吸收勞動力就業3000余人。（文 盧健）
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