湖南日報·新湖南客戶端通訊員 唐己婷 記者 劉韻霞 張永瓊

　　隨著湖南省第二屆職業技能大賽臨近，張家界旅遊技師學院的實訓室內呈現出火熱的備賽場景。師生們正在為烹飪、機電、旅遊服務等賽項做最後衝刺，從食材處理精度到設備參數調試，每個細節都凝聚著專業與專注。在這場技能比拼的背後，有一群默默耕耘的指導老師，他們用專業與堅守助力學子圓夢。

　　烹飪係指導教練汪林君——精雕細琢，追求極致‌

　　“從年前到現在，我們的作品更改了無數次，只為做到最好。”烹飪係指導教練汪林君的聲音中透著堅定與執著。作為團隊的“領頭羊”，他帶領選手為比賽準備了整整6個月。

　　比賽分為食品雕刻、冷拼和中餐熱菜製作幾個環節。在中餐熱菜中，“五彩魚絲”是這一環節的規定作品，這不僅考驗選手的基本功，更要求創意與細節的完美結合，汪林君及選手集思廣益，不斷收集更好的意見和建議。同時針對面點作品的設定，他們不斷嘗試，試驗了七八個品種，才最終確定了參賽作品。“系裏的老師們集思廣益，召開了十幾次教研會議，專門研究作品設計。”汪林君表示，現代技能比賽涉及面廣，這就對團隊提出了更高的要求，必須更加努力，不斷打磨，才能在比賽中發揮出最理想的水準。

　　備賽期間，選手與指導教師每天鑽研作品到深夜十二點，只為將技術練到極致。汪林君認為，在技能競賽的過程中，比拼的不單是技術技能，更多的是選手的心態、毅力與創造力的較量。

　　“到目前為止我們所有的作品已經全部設計完畢，選手也在加緊訓練，基本上已經能夠達到理想的效果。在這次大賽上，希望我校參賽選手能夠正常發揮，把我們設計的作品完美展現給評委裁判。”汪林君對記者説。

　　機電係指導教師羅春來——傾囊相授，勇攀高峰‌

　　“我想把自己的經驗全部傳授給學生，幫助他們成長。”機電係指導教師羅春來説，作為一名曾多次參加技能大賽的“老將”，他深知比賽的意義與挑戰。

　　備賽期間，羅春來為選手制定了詳細的訓練計劃，從任務佈置到問題探討，再到實車教學，他手把手指導學生，毫無保留地分享自己的經驗。但最大的困難就是學校現有的車型與設備跟實際比賽的設備不相符，想要克服就得搜尋各種信息，利用各種資源去其他學校訓練，通過集訓的方式邀請專家指導，讓平日訓練更符合比賽標準。

　　“機電學院對本次比賽高度重視，召開專題會議，專門制定了詳細的集訓計劃。希望參賽選手能在比賽中取得優異成績，展現我們學院的風采。”羅春來説。

　　為了讓學生全身心投入比賽，羅春來甚至申請停課，與學生一起投入集訓。“我們的目標是爭取二等獎，但更重要的是在比賽中全力以赴，不留遺憾。”他的眼神中閃爍著對學生的信心。

　　旅遊係指導教師朱玲坤——師生同行，共赴夢想‌

　　“這是我和學生共同的寶貴經歷。”旅遊係指導教師朱玲坤感慨，作為指導教練兼參賽選手，她與學生一起備賽四個月，經歷了從理論到實踐的全方位挑戰。

　　比賽的理論部分要求選手掌握擺臺間距、服務細節等知識，而英文服務口語更是必須過關的技能。在調酒和水果拼盤模組中，朱玲坤帶領學生每天反復練習，打磨每一個細節。“學生停課訓練，我也陪他們一起努力。”她説。

　　面對學生第一次參賽的壓力，朱玲坤不僅給予其專業指導，還耐心疏導學生的情緒。“我們希望通過最大的努力，取得好成績，為學院爭光。”她的聲音中，充滿了對學生的關愛與對職業的敬畏。

　　“我與學生一起備賽的整個過程中，深刻地體會到了教學相長的含義，因為一方面我不僅要以選手的身份去打磨每個競賽環節的服務細節，另一方面，更要思考如何將這些賽事的最新標準轉化為教學案例。”朱玲坤表示，這次比賽既是對自己個人專業能力的檢驗，更是對教學理念的更新。後續她會將賽事的經驗反哺到課堂，去培養更多具有工匠精神的服務型技能人才，從而更好地服務地方經濟社會的發展。

　　在湖南省第二屆職業技能大賽的備賽過程中，張家界旅遊技師學院的教練團隊用匠心與拼搏，點亮了學生的未來。他們不僅是技藝的傳授者，更是夢想的引路人。