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夏天,去田裏嘗鮮——石嘴山市鹽鹼地從“鹹”到“鮮”的蝶變之路
2025-06-23 09:06:23來源:寧夏日報編輯:王悅陽責編:魏寒冰

  農民對土地有天然的情感。面對一塊土地,總是抱有好奇心,看它能種出啥?這是普通人的生計,也是“國之大者”的根本。

  今年中央一號文件指出,強化耕地保護和品質提升。其中明確“穩步推進鹽鹼地綜合利用試點”。

  在寧夏引黃灌區,良田分佈並不平均。資料顯示,寧夏引黃灌區661.65萬畝耕地中,鹽鹼化土地面積有265萬畝。石嘴山市地處寧夏引黃灌區北段,是土壤鹽漬化面積最大、程度最重的區域。

  曾經,鹹的汗水落在同樣“鹹”的地裏,唸唸不忘,卻鮮有迴響;鹽鹼像是有腳,沿田間移動蔓延,順地面爬上墻,留下白花花的鹽漬。

  土地分佈和特質,決定了地方農業發展佈局。石嘴山市耕地面積167.19萬畝,其中鹽漬化耕地面積101.42萬畝,佔60.66%。在有限的耕地總量裏,鹽鹼地是一個“變數”。

  在石嘴山,農業的現代化轉型伴隨著高標準農田建設、對鹽鹼地的改良和治理。近日,記者一行走訪大武口區、惠農區和平羅縣鄉村,見識“大棚鮮生”、對話視頻主播,在夏日觸摸土地的脈動、聆聽新型農民的智慧。

  東永固村的“千萬”心得

  村莊會成為一個人一生的錨點。當遊子踏上歸鄉路,如果鄉村顯得不再年輕,那麼這條振興之路,也是一條重煥青春的路。

  學習運用浙江“千萬工程”經驗,具體到一個西北的村子,學什麼、怎麼用?在惠農區廟臺鄉東永固村,“長”出了因地制宜的學習心得。8年時間,東永固村村集體收入從8.4萬元躍升至2024年底的1021萬元。剛過去的5月,東永固村獲評全國文明村鎮,村黨支部書記張健榮獲2025年度全國新時代青年先鋒獎。

  5月19日,記者一行來到東永固村。這裡更像一個景區:觀光小火車、生態餐廳……大到産業佈局,小到村道路牌,運營思維貫穿細節。

  和村民交談,大家習慣以“2016年”作為村莊的一個“存檔點”。那一年,在外打拼的張健辭職回村發展,拾起了村裏的老傳統——種枸杞。

  為何仍從種枸杞起步?這是我們想問的第一個問題。

  走到一處岔路,遇上村裏合作社的工人在忙碌。53歲的曹會娟説,家裏把土地流轉給村集體種枸杞,兩口子就在合作社打工,每個月能掙6000元。寧夏永固紅農業發展有限公司負責人杜國紅介紹,正在組織工人打造花海步道,為旅遊旺季做準備。“合作社開起來後,村民在家門口就能就業。此外,小火車門票、接待研學的收益,最終都回流給村民。”

  “你們公司和合作社是什麼關係?”“我們是村集體合作社的子公司。”

  為什麼要再新開一個子公司?

  在枸杞綠色工坊,我們見到了張健,也等到了答案。“以前村裏空著大片‘灘’。曾有公司來搞種植,打了井,上面是甜水、底下是鹹水。鹽鹼地上種不好別的作物,但是可以種枸杞。”張健説,寧夏的枸杞種植素有“南中寧、北惠農”之説,産業有基礎,也符合村裏實際。

  2018年,張健當選村黨支部書記後,首先外出學習。在“兩山論”的誕生地浙江省湖州市安吉縣,他看了十幾個村子:不論是自然資源還是人文底蘊,東永固村似乎都沒有可比性。不過,在賀蘭山下、鹽鹼地上發展綠色産業,何嘗不是“綠水青山”的新表達?

  村裏將枸杞作為主導産業,其他産業則成為主幹上的“共生”分支。“寧夏枸杞知名度高,帶動能力強,村子要發展,産業是底氣,才能讓老百姓得實惠。”張健説。

  2019到2020年,産業規模起來了,但張健又發現:只賣原料還不行,必須解決銷售端問題。他再次去村外找答案。浙江各村産業各有特色,但有一個共同思路:“産業+旅遊”融合發展,如巧克力小鎮、溫泉小鎮等——那麼,東永固村,就要打造“枸杞村”。

  村裏引入人才擔任枸杞基地負責人,專業團隊負責運營,走三産融合發展的路子。啟動“杞動田園”融合發展項目,建起兒童樂園,用小火車串聯觀光步道,以村裏的“流量”帶動銷量。2022年,枸杞自銷比例增長35%以上。

  隨著産業市場化程度的提高,對村集體合作社也提出了新要求——這就遇上了第二個問題:合作社開辦子公司。

  在浙江,張健還重點學習運營思路。“有時,一個理念比一筆資金更重要。在浙江,‘強村公司’模式很普遍,即以市場化運作賦能村級集體經濟提質增效,把對接市場交給公司,實現管辦分離。”張健介紹。永固紅農業發展有限公司就是東永固村的“強村公司”,也是村集體經濟能快速實現千萬級規模的關鍵點之一。從江南到西北,結合本村的發展“墑情”,理念才能穩妥紮根。

  “合作社的工人昨天打理枸杞,今天栽花,可能明天就需要配合村裏的大學生團隊接待研學。”杜國紅説。合作社員工“身兼數職”,便是張健從浙江省湖州市安吉縣尚書幹村學到的“幹貨”。“在尚書幹村,村集體員工平時在地裏幹活,遇上散客、團客這種可預見性的接待,提前安排員工去幹後勤,沒有團客時便繼續幹農活。”張健説。

  要想産業進階,還要有新思路。2023年,張健把浙江專家請到村裏,得到新錦囊:鄉村旅遊不能全憑“造景”,要找到精準客戶。

  培訓是一條路子。作為全國“一村一品”示範村鎮,東永固村總結自身發展的“1314模式”,並借助“百村聯盟”資源導入,分享各地鄉村振興發展經驗。

  研學,是定位精準客戶的另一個方向。“這個‘六一’,研學活動排得滿滿噹噹。村裏的大學生團隊為研學設計了課程體系,品質更高,打開了市場。”杜國紅説。

  全村1700畝的枸杞田,其中約有200畝是鹽鹼地改良。2016年,1畝地的收入不足1000元;2024年,1畝地收入實現3000至5000元。如今,新的生態餐廳剛建好,現代溫棚裏蝦苗遊弋,空中草莓項目提上日程,在村裏人看來——

  “今年冬天不會閒”。

  星海鎮裏觀“星海”

  在大武口區星海鎮,想快速了解各村的招牌農産品,不妨關注“沐恩巧媳婦”微信視頻號。微信視頻號運營者是星海鎮新民社區黨委書記、居委會主任倪萍。

  她的鏡頭是發現鄉村之美的眼睛:祥河村採摘園的葡萄挂滿枝頭,果香瀰漫;棗香村的豆角熟了,適合做燜面;果園村的小蘭西瓜到了盛果期,脆甜多汁……

  “我也成半個莊稼漢了。”倪萍眼裏的光,閃爍著星海鎮的過去、現在和未來。

  上世紀90年代,她初到星海鎮時,眼前還是一片白茫茫的鹽鹼荒灘。當地鉚足勁,申報創建自治區鹽鹼地高效利用農業科技園區,大手筆實施全域土地綜合整治和生態修復項目。多年間,科研人員和農戶一頭扎進土地,科學調配土壤成分,最終新增了3000余畝耕地,打開新天地。

  現在,荒灘裏種出了“春天”——不僅培育出各類菌菇、高端果蔬,鱘魚、鱸魚、南美白對蝦、澳洲淡水龍蝦等特色養殖業也有聲有色。

  發展空間的問題解決了,新問題來了:大棚與外部市場如何及時對接?

  星海鎮有8個村,建有1400棟設施農業大棚。水靈靈的生鮮蔬果接連成熟,但攀上市場的“枝頭”卻存在時差——能否有一份“收穫日曆”,讓消費者及時看到“大棚優選”、跟進下單?如何把各村散賣的特産聚合銷售,讓飽含農民心血的好産品讓市場看見?

  搞農業,也要有平臺思維。“我就想通過微信視頻號這個平臺,讓更多人知道星海鎮還有這麼多好東西。”倪萍用手機鏡頭記錄農産品的生長環境、農民的辛勤勞作,突出綠色品質,讓消費者近觀“星海好物”。

  2024年10月,果園村的新品小蘭西瓜上市後,銷售成了問題。倪萍精心製作了一期宣傳視頻,獲得超3萬人次的瀏覽量,將小蘭西瓜打造成當地的“網紅水果”。短短一週內,兩座溫棚的小蘭西瓜銷售一空。“一開始做視頻只是想幫老鄉賣農産品,沒想到反響這麼好。”倪萍説,視頻既喚起遊子的鄉愁,也勾起城裏人對田園生活的嚮往。微信視頻號運營不到一年,已累計發佈作品100余條,帶動當地農産品銷售額超百萬元,越來越多的城裏人專程來星海鎮體驗採摘樂趣,“現在週末經常能看到從外地來的遊客。”

  線上有了渠道,能否在線下也打造一個平臺?倪萍又有了新靈感。這幾天,倪萍忙著聯合棗香村打造沐恩小院。“小院建好後,遊客能在這裡品嘗棗香鱸魚、澳洲淡水龍蝦,還可以吃到新鮮果蔬。”在對未來的設想裏,沐恩小院既是她創作短視頻的一個大本營,也是當地開發鄉村旅遊的一個支點。

  “拍攝助農小視頻,農民相信你,我們也不能‘塌房’,努力當好‘鄉村好物推薦官’,讓更多人受益。”倪萍説。

  隆惠村香菇、祥河村櫻桃、棗香村草莓、星海村粉條、果園村牛肉、星光村胡麻油、百果園小番茄、富慧翔魚子醬……“一村一品”,匯聚成閃亮名片。2025年一季度,星海鎮農民人均可支配收入5151元,同比增長5.9%。

  寶豐村是塊“試驗田”

  2220畝耕地中,80%是鹽鹼地——平羅縣寶豐鎮寶豐村,原本守著“薄田荒土”發愁,但近年卻成為企業、高校和科研院所青睞的“試驗田”。

  白花花的鹽鹼,像是土地的“淚光”。以前的寶豐村,村民要麼守著幾畝薄田、幾隻牛羊,要麼遠走他鄉打工。一位村民回憶,“看著地荒在那兒,心裏難受,可又能咋辦?”

  “土地就是農民的命,再難也得想辦法!”看著大片的撂荒地,寶豐村黨支部書記劉毅為村裏爭取到鹽鹼地高效利用項目。那是2020年,村裏決心用科技“治療”鹽鹼地。

  此時,兩個操著福建口音的人找上門來:“我們要地!”原來,盛如意菌草(寧夏)科技發展有限公司正計劃在石嘴山市落地。

  寶豐村的鹽鹼地,企業給出的療法,是通過種植菌草來改良土壤。

  “菌草在鹽鹼地上也能生長,還能改良土壤。”企業負責人説。劉毅眼睛亮了:“這不正是我們等的機會嗎?”

  土地流轉並不容易。當時,老馬家就不同意:“地再差,也是祖輩傳下來的,流轉出去心裏不踏實。”那個冬天,劉毅和村幹部挨家挨戶磨破了嘴皮子:“咱這地荒著也是荒著,交給企業種,不但能拿流轉費,還能去廠裏上班,不比撂荒了強?”

  2000多畝地順利流轉,寶豐村迎來一個嶄新的春天:企業建起加工車間和菌菇種植示範産業園,每年帶動200余名寶豐鎮及周邊村民就近就業。

  農科院的科技工作者給出的則是“大棚療法”。

  鹽鹼地裏“長”出了64座溫室大棚。棚內生機盎然——綠油油的黃瓜、紅彤彤的草莓、飽滿的火龍果。寧夏農林科學院科技工作者孫德祥介紹:“這些年,我們用上了無土栽培、秸稈反應堆、暗管排水等方法,眼看著土壤一天天被‘養’好。”

  面對寶豐村這塊“試驗田”,高校團隊也有新解法。

  5月19日下午,寧夏大學草學專業的學生在鹽鹼地裏專心測量。博士生曹原彎腰調整滴灌帶,“這塊地種了燕麥、苜蓿、大豆、玉米4種作物的12個品種。”她抹了把汗説,“鹽鹼地就像個挑食的孩子,我們得慢慢試,看它‘愛吃’啥。”

  曹原是許興教授團隊的成員。近年來,自治區鹽鹼地改良利用關鍵技術創新團隊,為石嘴山“山水林田湖草沙”一體化治理項目的鹽鹼地改良“把脈問診”,制定了平羅縣鹽鹼地治理規劃。過去鹽鹼地治理“以地適種”佔主導地位,許興團隊則提出“以種適地”新理念,選育耐鹽鹼植物適應鹽鹼地,發揮植物本身耐鹽鹼特性。

  土地有了新活法,村民找到新出路。村民馬鳳娟在企業菌菇車間上班,每月能掙3000多元。在大棚裏採摘番茄的村民王曉芹説:“以前這地,種什麼都比人家的矮一截,誰想到現在一年四季都有産出!”

  劉毅站在田埂上,望著正在鮮活起來的土地感慨:“以前説起村裏的地,大夥兒直搖頭。現在,嘿,土地不會辜負有心人,也能長出希望。”

  2024年,石嘴山市糧食總産量51.8萬噸,增長0.6%;全市農林牧漁業總産值達86.32億元、增長4.8%。

  近日,我區出臺《關於學習運用“千萬工程”經驗高品質推進“塞上江南·和美鄉村”建設的實施意見》,提出因地制宜推廣“設施養魚+稻漁共作”、魚菜共生和鹽鹼地養殖等生態循環種植養殖模式。

  從“鹹”到“鮮”,這片土地的“調性”正在改變,鄉村走向更遼闊的未來。(寧夏日報報業集團全媒體記者 毛雪皎 龔依然 見習記者 王雷 石嘴山市新聞傳媒中心 朱鳳玲)

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