原標題：“走進食安共富路”媒體行活動首站來到杭州塘棲鎮 3天到20分鐘，蜜餞行業檢測提速

　　“就是這只黑箱子，幫我們解決了檢測的大難題！”15日，在位於杭州市臨平區的杭州雅佳食品有限公司，“創三代”趙世明拍著一隻黑色的手提箱讚不絕口。

　　翻開這只看似平平無奇的黑箱子，內藏玄機——電子秤、微型離心機、離心管以及移液槍等設備一應俱全。檢測人員當場將一塊果脯剪碎，與試劑反應後一起倒入離心機，離心後取上清液滴在膠體金卡片上，2分鐘後卡片上就出現了兩道上深下淺的紅線，“這説明這批樣品二氧化硫沒有超標，合格。”整個過程不到20分鐘。

　　據了解，以前這樣的檢測需要送到專業的檢測機構進行，加上來回的快遞路程，至少需要3天。而這只黑箱子，將檢測時間縮短到20分鐘。這一臨平區市場監管局聯合海檢檢測開發的快檢設備，解決了蜜餞行業長期以來送檢時間長的痛點，加速了從原料到成品的全程質控。

　　這是記者在由浙江省食品藥品安全委員會辦公室、省委宣傳部聯合組織的2025“走進食安共富路”媒體行活動中看到的一幕。作為此次媒體行首站，臨平區塘棲鎮展示了“一鎮引領、四村協同、産安融合”的建設成果，打造出各具特色的“一村一味”，加速打造“食安共富幸福村”標杆。

　　用“黑科技”為商戶省時間，還要用標準化為大家拓銷路。在塘棲鎮丁山河村，由廢棄空間改造而成的“老刀·幸福的院子”省級非遺工坊裏，剛出爐的枇杷花椒桃片整齊碼放，“以前在家做糕點，夏天怕變質、冬天愁銷路。現在統一場地、標準、品牌和渠道，讓村裏的手藝人有了個‘鐵飯碗’。”老刀糕點傳承人沈建標笑著説。目前，工坊已吸納50多名手藝人，挖掘生産40多種非遺食品。通過統一標準，這裡生産的60多個傳統食品品類，既保持了老底子味道，又實現了標準化生産。今年工坊創新推出枇杷花茶、枇杷花鹹鴨蛋等8款枇杷花系列産品，新增産值200多萬元。

　　據介紹，今年浙江正在推進“食安共富幸福村”建設，創新實施“浙産好食品”項目，已為1256個行政村量身定制“一村一策”幫扶方案。針對傳統食品産業技術瓶頸，組建專業幫扶團隊，開展“一對一”入企技術指導。全省累計現場幫扶企業820余家，攻克“卡脖子”技術難題365項。

　　未來一週，20余家媒體將繼續深入磐安、縉雲等地，探訪更多“食安共富幸福村”和“浙産好食品”標杆點，記錄食品安全助推共同富裕的創新實踐。（記者 劉俏言 通訊員 市聞）