原標題：兒時“味道”釀致富“滋味”——邵陽縣返鄉青年黎步雲帶領村民種植野麥增收

　　進入盛夏，湖南省邵陽縣黃荊鄉高龍村，一處建在岩體下的民宿，吸引眾多遊客納涼遊玩。民宿老闆黎步雲笑容燦爛，她燒了一壺開水，又拿來一隻海碗，倒上野麥子粉和蜂蜜，一邊加水一邊用筷子攪拌，製成麵糰後遞到遊客手中：“嘗嘗黃荊特産，野麥（野生燕麥）粑粑！”

　　遊客們大快朵頤，蜂蜜的甜香夾著麥香，是大家從未品嘗過的味道。野麥粑粑曾是黎步雲兒時的充饑口糧，如今備受遊客歡迎，成了熱銷貨。

　　石頭縫裏刨食，兒時“味道”破解困局

　　平均海拔600余米的黃荊鄉，是典型的喀斯特地貌，地表土層稀薄，存不住水，是遠近聞名的貧困乾旱鄉。2019年，在外打拼多年的黎步雲回鄉，立志“劈”出一條農業振興路。

　　黎步雲先後試種吳茱萸、大豆、鮮食玉米等作物。當年種下時，吳茱萸市場行情非常好，大規模種植3年後的採摘期，收購價格卻大幅下降，前期投入付諸東流。她又改種口感清甜的鮮食玉米，線上訂單源源不斷，但因鄉里沒有冷庫，高溫天氣下，真空包裝的玉米，還未等到發貨就已發酵，無奈放棄。

　　望著這片難出效益的石頭地，黎步雲不禁迷茫，究竟什麼樣的作物才能紮根這片水土？

　　黎步雲想到小時候的野麥粑粑。父母常將野麥子研磨成粉，用熱水攪拌捏成粑粑，讓她上學路上吃，即方便又果腹。

　　家鄉世代種的野麥子，不僅耐寒耐旱而且耐貧瘠，基本不需要除草、施肥、除蟲。她突然意識到，這個陪著一代代黃荊鄉人熬過苦日子、看起來不起眼的野麥子，天然適配這裡的惡劣環境。

　　2021年，黎步雲成立湖南玲濃源有限公司，註冊“黃牯嶺”商標，試種野麥。經過三四年的發展，野麥種植面積發展至200余畝。

　　粗糧變“寶”，盤活荒地荒山

　　野麥種植初具規模後，黎步雲帶領村民一起增收。2025年，她將野麥種子免費發放給村民，傳授他們種植技巧。收穫的野麥子由公司保底回收，徹底消除村民的後顧之憂。

　　現在有80余戶村民加入種植行列，帶動發展300余畝野麥子産業。“野麥子好管護，種出來不愁賣，還有政策補貼，這個産業有搞頭！”黃荊鄉青山村種植大戶龍衛星去年種了30畝野麥子，今年計劃再擴種100畝。

　　“2025年，公司銷售2萬多公斤野麥子，銷售額達200多萬元。”黎步雲説。

　　黎步雲流轉800多畝村集體山地，曾經閒置的荒山荒地有了經濟效益。播種、收割、粗加工等日常用工，幫助村民實現靈活就業。黎步雲還計劃修建冷庫和加工廠，進一步延伸産業鏈，打造專屬“黃牯嶺”野麥品牌。（湖南日報全媒體記者 曾佰龍 通訊員 劉立芳 吳智睿）