夏末，酷熱仍未退場，湖南省邵陽縣河伯鄉的崇山峻嶺中，産業熱潮涌動：“白三娘”豆腐乳擴大生産，高山辣椒供不應求，宏迎鴿廠訂單源源不斷……一個個特色産業于萬木蔥蘢中孕育出鄉村振興的金色希望。

　　河伯鄉倚邵陽縣最高峰河伯嶺而立，這個曾經“看天吃飯，靠煙增收”的偏遠鄉鎮，如今孕育出豆腐乳、辣椒、乳鴿、烤煙、雙季稻等十多個特色産業，其中年産值逾千萬元的産業有兩個。破局之路，始於一群“歸鄉人”。

　　小小腐乳乘“雲”飛入萬家

　　8月18日，河伯鄉城背村，邵陽縣白三娘生態農業有限公司的新生産車間內，工人們正在加工豆腐乳。很快這些承載著鄉愁的味道，會被運往縣城倉庫，搭上電商快車“飛”往千家萬戶。

　　公司負責人劉豪良是“90後”青年，2018年返鄉創業，起初售賣臘製品、醬腌菜、豆腐乳等多種農産品，最後根據市場反饋，選擇專營豆腐乳系列産品。

工人在給調味好的豆腐乳裝瓶 攝影 吳智睿

　　2022年，劉豪良開始籌備建廠，次年實現投産，帶動50余人就業。創業路上，縣市場監管局主動指導其申辦SC生産許可證，中國東方公司、縣農業農村局、縣商務局、團縣委等從資金到資源給予多重扶持，公司迅速步入正軌。

　　為打開銷路，公司組建了20多人的電商銷售團隊，最多時7個直播間同時開播。“2024年，公司銷售額達800多萬元，實現了翻倍增長。”劉豪良表示，新廠投用，産能將實現提升。

　　高山辣椒帶動百戶增收

　　清晨五點，海拔500多米的城背村高山辣椒種植基地已是一派忙碌景象。

張應明在採摘高山辣椒 攝影 吳智睿

　　“一般的辣椒基地採摘已接近尾聲，我這片高山辣椒現在每天還能採1500公斤。”皮膚黝黑的基地老闆張應明一邊打包一邊説。他曾在珠海建築行業打拼多年，為照顧父母于2017年返鄉創業。“剛開始沒技術、沒銷路，連續虧損了3年！”憑著不服輸的勁頭，張應明邊種邊學，十年間産業面積從50畝發展到400畝，年銷售額增長至300多萬元。

　　站穩腳跟後，張應明採取保底收購模式，帶動周邊3個村100余戶村民種植辣椒，讓村民實現家門口增收。“我種了2畝辣椒，閒時到基地做事，去年收入有一萬多元，帶孫掙錢兩不誤！”57歲的村民陳良花笑著説。

　　今年，張應明計劃借縣裏納入省級辣椒産業集群的契機，擴建60畝智慧化連棟大棚發展反季節辣椒，讓這份“紅火産業”四季常在。

　　深山鴿場孵化致富産業

　　石塘村的一處山坳裏，41歲的宏迎鴿廠負責人呂少林正在鴿棚認真檢查鴿子長勢。

　　呂少林之前在廣東跟隨親戚學習鴿子養殖多年。2024年，在村裏的誠摯邀請下，呂少林回鄉帶領7位鄉親抱團發展鴿子養殖産業，並帶動20多戶村民增收。

呂少林在檢查鴿子長勢 攝影 吳智睿

　　目前，合作社種鴿存欄量共10萬餘羽，每天可出欄乳鴿8000隻左右。為提高乳鴿産量，呂少林採用“兩鴿帶四仔”養殖技術，將一對種鴿帶養的幼鴿數量從原本的2隻增加到4隻，讓另一對不帶幼鴿的種鴿再次産蛋。

　　“鴿子銷路好，不愁賣！”合夥人之一呂敬喜幹勁滿滿。乳鴿通過生鮮物流銷往廣東、株洲、長沙等地，每隔三天出一次貨，訂單穩定。“2025年，整個鴿場的銷售額達到了1800多萬，單棚年利潤約30萬元。”呂少林信心十足地表示，明年乳鴿出欄量將大幅增加，回報更可觀。

　　有了歸鄉“領頭雁”，高山嶺上結“金”果。近年來，邵陽縣大力引導在外“能人”返鄉創業，從創業指導、項目對接到政策扶持、資金獎補，建立起多層次、全鏈條的服務體系，讓返鄉能人在田間地頭盡展所長。僅河伯鄉，就有30多位“能人”返鄉創業，特色産業正成為鄉村振興的“金色引擎”。（文 吳智睿 胡舒涵）