洞庭湖畔，湖南益陽南縣，以一方沃土為卷，鋪展出産業升級與鄉村振興同頻共振的生動圖景。

　　從田間地頭的生態種養全鏈條，到連接全國餐桌的主食創新格局，兼具生態厚度、産業深度與民生溫度。

　　生態築基：稻蝦共生繪就沃野新貌

南縣稻蝦田種養基地 攝影 胡佳怡

　　站在連片種養基地旁，湖南金之香米業有限公司董事長周志光介紹，“禾苗為小蝦遮陰護水，小蝦啃食雜草、鬆動泥土，排泄物還能滋養稻田，不需要人工過量干預，種出來的稻米自帶清甜口感。”

         依託洞庭湖得天獨厚的水土條件，南縣土質肥沃、水源潔凈，探索出稻與蝦互為依託、自然共生的種養模式。從統一的種植標準、上門的技術指導，到兜底的收購政策，再到烘乾、倉儲的全鏈條配套服務，解決農戶“種不好、賣不掉、存不住”的難題。

　　目前，南縣共有稻蝦種養專業合作社和家庭農場千余家、種養戶3.5萬戶、從業人員達13.5萬人，在稻蝦生態種養模式下，全縣稻蝦田畝均收入超6000元，合作農戶每畝可比種植普通水稻增收數百元。

　　憑藉穩定的口感和口碑，南縣稻蝦米一步步走出湖南，覆蓋國內多個省市，高端産品走進北京、上海、香港等地。小小一粒稻蝦米，串聯起田間生態、農戶增收、産業振興，稻蝦共生的生態模式，守住了良田沃土；全鏈條的精細打磨，守住了稻米本味；聯農帶農的暖心舉措，守住了百姓增收希望。

　　破局升級：從“糧倉産糧”到“精深加工”

　　作為洞庭糧倉的核心承載地，南縣從未止步于“原糧輸出”的傳統路徑，而是跳出單一産業思路，向主食精深加工領域縱深探索。

　　“現在大家吃東西，早就不只是填飽肚子，更看重精準營養、健康便捷，這就是我們堅持創新的核心原因。”陳克明食品相關負責人段青介紹，有上百款掛麵産品從南縣走出去，覆蓋不同年齡群體與多元消費場景。

“方便米飯”包裝車間 攝影 胡佳怡

　　以本地特色稻蝦米為核心原料，南縣相繼建成十萬噸級大米加工基地與方便米飯生産基地，直接改變了本地優質稻米“優質不優價”的困境，讓洞庭糧倉的原糧價值得到倍速釋放。

　　如今南縣糧油食品加工産業不斷壯大，産業鏈條持續延伸完善，産品銷售渠道覆蓋全國2000多個城市，遠銷全球24個國家和地區，把田間稻香送到了全球消費者的餐桌上。

　　一方水土養一方人，一方産業富一方民。南縣在一田一稻的深耕裏守住“糧本”，在接二連三的産業延伸裏激活動能，走出了一條具有平原湖區特色的農業現代化之路，為“洞庭糧倉”的高品質發展寫下了鮮活的南縣注腳。（文 趙瞳銥 李昆勵 鄒偉瑜）