新春走基層|走進堯壩古鎮 尋找舊時光記憶
2023-01-19 11:07:58來源:中央廣電總臺國際在線編輯:鄧超責編:何劍嶺

  1月18日上午,國際在線四川頻道走進瀘州市合江縣堯壩古鎮,感受悠悠古鎮風采。

  堯壩古鎮位於四川省瀘州市合江縣,古鎮歷史悠久,始於北宋,興于明清,有“川黔走廊”“茶鹽古道”之稱,是享譽川黔的文化名鎮、影視基地、佛教聖地。

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油紙傘 攝影 楊雯涵

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油紙傘第九代非遺傳承人張其秀 攝影 廖宇

  走在堯壩古街,映入眼簾的是一把把純手工製作的油紙傘。油紙傘的傳承距今已有千年的歷史,它曾是人們遮風擋雨的主要工具,現被列入國家級非物質文化遺産。張其秀,作為油紙傘第九代非遺傳承人,從小跟著父親學做油紙傘,對她而言,油紙傘可以説是生命中的第一。隨著疫情政策放寬,很多遊客前往古鎮來參觀油紙傘的製作過程。她表示,希望在新的一年裏,油紙傘可以繼續發揚光大,走遍中國。

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何有全在編草鞋 攝影 楊雯涵

  “竹杖芒鞋輕勝馬,一蓑煙雨任平生”。草鞋文化在中國起源很早,其歷史可以追溯到商周時代,至今已有三千多年的歷史。作為中國傳統文化的重要組成部分,何有全決心不讓這份手藝失傳。“草鞋不僅經濟又舒適,還有除濕的效果。”何有全説道,草鞋乙太陽晾曬乾後的稻草為原材料,在經過手搓、編織的過程以後,將草鞋的兩頭用麻繩綁好使之成型。同時,為了讓草鞋做到舒適又美觀,還需去掉多餘的稻草,反復對比大小、調整比例,在經過一系列工序以後草鞋就製作完成了。

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紅湯羊肉 攝影 楊雯涵

  小寒吃羊肉,大寒吃蘿蔔,在合江縣人們有入冬喝羊肉湯的習慣。堯壩紅湯羊肉作為合江縣縣級非物質文化遺産代表性項目,由傳統祖傳秘方烹調熬製,鮮嫩的黑山羊肉,再配上泡蘿蔔泡椒蘸水,酸辣爽口。

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黃粑 攝影 楊雯涵

  堯壩黃粑也是堯壩的一道著名美食,採用傳統手工技藝製作,採用糯米、紅糖、良姜葉和必要輔料,用良姜葉包裹在木甑子裏蒸煮而成,甜而不膩,清香可口。

  如果你想逃離城市的喧囂,找尋舊時光的記憶,不妨來堯壩古鎮逛一逛,一邊品嘗當地小吃,一邊靜下來心來感受這個充滿人間煙火氣的歷史文化古鎮。(文 楊雯涵)

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