11月21日，綿陽技能大賽“樂享生活 尋味仙海”第二屆仙海魚烹飪技能大賽舉行，來自四川、重慶、湖北等地的40名餐飲界精英現場比拼魚宴廚藝，為廣大美食愛好者獻上了一場視覺與味覺的雙重盛宴。
比賽現場
活動現場熱鬧非凡，新鮮肥美的仙海湖生態魚成為這次美食大賽的“主角”。在60分鐘時間內，一條條仙海魚在烹飪大師的手中，通過“煎”“炒”“炸”“蒸”“煮”等各種手法，變成一道道色香味俱全的美食佳肴。
美味菜品
比賽期間，中國飯店協會名廚專業委員會還派出魯菜、湘菜、粵菜、徽菜、蘇菜、閩菜、浙菜七大菜係廚師以“仙海魚”為主食材，現場展示菜品製作。
美味菜品
值得一提的是，活動現場還發佈仙海四大品牌，涵蓋“仙盟海食”農産品公用品牌、“仙海有禮”禮品公用品牌、“仙海生態火鍋魚”餐飲連鎖品牌、“仙魚”品牌。這些品牌不僅是仙海推動鄉村振興、促進經濟高品質發展的有力抓手，更是對生態優先、綠色發展的堅定承諾。
嘉賓品嘗菜肴
本次大賽搭建起行業交流和人才培養的平臺，選手們在技藝比拼中，共同推動我國餐飲業繁榮發展，讓更多人愛上川菜。（文/圖 曾雲）
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