位於綿陽市梓潼縣的四川領海油脂優質糧油基地

今年4月，“天府油韻·粵彩紛呈”——2025“天府菜油”品牌推介會在廣州舉行

　　5月的巴蜀大地上，2000多萬畝油菜進入收穫季。

　　烹飪一盤色香味俱全的正宗川菜，離不開醇香濃厚的菜籽油。在四川，油菜種植史已有上千年。如今，四川油菜籽産量和菜籽油消費量均居全國首位。這一歷史進程中，2018年11月22日被賦予重要意義——“天府菜油”行動啟動暨産業創新聯盟成立大會在成都召開，宣佈“天府菜油”行動正式啟動。國內食品油行業首個區域公共品牌“天府菜油”就此誕生，四川菜籽油産業進入品牌化、規範化、標準化發展的新階段。

　　又是一年菜籽飄香。在“天府菜油”公共品牌的引領帶動下，四川菜籽油産業不斷強龍頭、補鏈條、興業態、樹品牌，産業版圖持續擴張，“天府菜油”已成為“川字號”優質糧油産品的一張亮麗名片。

　　科技支撐 “天府菜油”品牌提檔升級

　　5月初，瀘州市瀘縣現代農業園區譚壩核心區油菜種植基地裏，大型油菜專用收割機開足馬力在田間作業。

　　今年，瀘縣油菜種植面積達26.2萬餘畝，預計産量達5萬噸左右。園區油菜核心區的種植面積約4000畝，機收率達96%以上。種植基地負責人介紹，機收每天可收50—80畝，相比傳統的人工收割，效率大大提升。現在，基地油菜已實現“耕種防收”全程機械化，省工、省時的機收讓油菜種植降本增效。

　　科技是“天府菜油”品牌提檔升級的重要支撐。聚焦油菜全産業鏈，近年來，四川建立油菜項目創新團隊，圍繞油菜育種攻關、栽培技術、植保技術等，開展一系列科技創新攻關。

　　科技攻關項目快速落地。四川省內江市農業科學院牽頭承擔高油酸加工及副産物循環利用項目，成都市農林科學院牽頭承擔移動式綠色節能油菜籽乾燥設備創新研究與應用示範項目，四川大學牽頭承擔“天府菜油”餅粕高值化利用關鍵技術研究項目，四川省農業科學院牽頭承擔“天府菜油”加工産業提升關鍵技術研究與應用項目……

　　創新成果快速涌現。高油酸加工及副産物循環利用項目完成器械設備設計及樣機製造，研發高油酸菜籽增香保質關鍵技術，登記多個商標和高油酸油菜新品種。移動式綠色節能油菜籽乾燥設備創新研究與應用示範項目成功試製樣機並進行現場試驗。“天府菜油”餅粕高值化利用關鍵技術研究項目已完成菜籽餅粕原料品質分析、飼料化提值技術研究、餅粕無害化處理技術研究、功能化提升技術研究、飼料化原料應用評價等。“天府菜油”加工産業提升關鍵技術研究與應用項目，目前已獲得多項發明專利和實用新型專利授權，並示範建成菜籽油壓榨中試生産線、菜籽油精煉中試生産線、菜籽油微波加工中試生産線等。

　　利好政策持續發力。去年底，四川省財政廳、四川省糧食和物資儲備局、四川省農業農村廳、四川省科技廳4部門聯合印發《深入推進“天府菜油”行動省級財政獎補政策》。支持組建“天府菜油”科技創新協作團隊，對入選的團隊專家給予10萬—15萬元項目經費，支持團隊圍繞油菜種質資源創制、新品種培育、高産高效種植技術、良種繁育、全程機械化生産及産品加工等開展關鍵技術研究與配套，提升油菜産業發展科技水準。支持糧油企業聯合科研單位、高等院校申報重點研發項目攻關産業關鍵核心技術，建設技術創新平臺推進産學研深度融合，按規定給予省級科技計劃項目專項資金支持。

　　標準護航 “天府菜油”走出四川 揚帆出海

　　2月18日，四川省糧食行業協會正式發佈並實施《天府菜油 包裝規範》《天府菜油油菜籽》《天府菜油 濃香菜籽油》3項團體標準。標準聚焦“天府菜油”小榨濃香風味和營養健康成分等差異化特徵，增強在原料篩選、品質管控和包裝設計等關鍵環節的把控，突出科學性、實用性和可操作性。一次性發佈並實施3項團體標準，標誌著四川“天府菜油”行動在標準化建設方面取得重要突破。

　　實施團體標準，是推動四川油菜産業由規模優勢向品質效益轉變的關鍵。早在2019年，“天府菜油”行動實施一年後，四川便制定實施《天府菜油—油菜籽種植技術規範》《天府菜油—油菜籽》《天府菜油—油菜籽乾燥與儲藏技術規範》《天府菜油—濃香菜籽油加工技術規範》和《天府菜油—濃香菜籽油》等“5+4”團體標準，其中3項標準被列入國家糧食領域團體標準培優計劃。同時，明確企業和産品申請商標授權必須符合“天府菜油”團體標準，“天府菜油”産品特徵風味物質和品質指標控制體系加快形成。

　　在標準護航和品牌引領下，“天府菜油”走出四川，漂洋過海。

　　近年來，“天府菜油”品牌授權企業和産品，組團亮相中國糧食交易大會、中國西部國際博覽會等多場重要會展活動。“天府菜油·香飄九州”系列活動，在北京、上海、杭州、西安、蘭州、重慶6個重點城市開展專場推介。2023年11月，“天府菜油”首次境外推介活動亮相泰國，推動“天府菜油”走出四川，揚帆出海。

　　今年4月，“天府油韻·粵彩紛呈”——2025“天府菜油”品牌推介會在廣州舉行。川粵兩省近百家糧油、餐飲、食品企業攜180餘款産品參展，川粵兩地18家企業就“天府菜油”省級區域公共品牌合作成功簽約，簽約糧油意向訂單金額超1.2億元，數量超1萬噸，有效拓展了四川糧油優品的銷售渠道、市場空間。

　　隨著“天府菜油”頻頻亮相國內大型展會，品牌知名度和影響力持續提升。“天府菜油”連續5年斬獲“中國糧油影響力公共品牌”，入選“新華社民族品牌工程·中國好糧油”專項行動，品牌價值超100億元。

　　在“天府菜油”行動帶動下，2024年，全省油菜播種面積突破2160萬畝，産量超370萬噸，油菜生産第一大省地位持續鞏固。全省食用植物油加工業産值近300億元，較行動實施前增長65%；全省油料綜合産值超過900億元，糧油加工業産值超3000億元。同時，授權産品已全面佈局線上線下銷售網絡，進駐全國超過8000家連鎖超市，精準覆蓋大型高端社區15萬住戶，有效縮短與主流消費群體之間的距離。

　　“天府菜油”品牌故事叫好也叫座，“天府菜油”香味飄得更遠。去年9月，12部門聯合印發的《深入推進“天府菜油”行動實施方案》明確，四川將持續實施“天府菜油”品牌塑造提升、主體培優壯大、市場渠道拓展等六大行動。支持“天府菜油”省級區域公共品牌全方位、高層次、多渠道開展宣傳推廣，提升品牌影響力、知名度和美譽度。實施“天府菜油”+企業品牌宣傳推廣，支持授權産品企業通過在電商平臺開設店舖、投入站內廣告、參加平臺促銷等多種形式拓展線上行銷渠道，提升市場份額。

　　新起點，新征程。“天府菜油”品牌已成為驅動四川油菜産業高品質發展的強勁引擎，在打造新時代更高水準的“天府糧倉”、加速四川農業現代化的新征程上繼續奮勇向前。夏綠 （圖片由四川省糧食和物資儲備局提供）