長江之畔，酒香氤氳。在四川宜賓打造“長江首城·浪漫之都”的城市背景下，五糧液以全國首家新潮體驗店“五糧·炙造”為載體，開啟一場傳統産業與現代消費的深度對話。這家融合五糧液文化基因的沉浸式複合潮流空間，正以創新姿態吸引年輕群體，為城市文化IP注入新活力，更以“和美”為核心理念，演繹著中國白酒産業高品質發展的時代答卷。

位於四川宜賓的“五糧·炙造”新潮體驗店 供圖 五糧液集團

　　作為五糧液跨界餐飲的重要實體項目，“五糧·炙造”自落地以來迅速引爆，躍升為宜賓年輕人必打卡的潮流新地標。門店運營數據顯示，25歲—35歲年輕客群佔比達80%。通過將五糧液文化解構為可感知的場景體驗，項目成功構建起傳統與現代的文化橋梁，成為白酒擁抱年輕化新趨勢的現象級案例。

位於四川宜賓的“五糧·炙造”新潮體驗店 供圖 五糧液集團

　　“五糧·炙造”門店以五糧液主題元素為基調，裝修風格方面，採用符合年輕人審美的色彩與線條，實現傳統與現代的巧妙平衡。眾多顧客到店體驗後，紛紛給出諸如“復古又時尚”“格調滿滿”“精緻浪漫”等評價。其在設計方面既保留五糧液作為傳統名酒的文化底蘊，又通過現代審美語言，與年輕消費群體建立連接。在産品呈現方面，團隊注重“沉浸式”體驗及“鬆弛感”氛圍的營造，店內精心打造舞臺表演區、炙烤區、打卡拍照區等多元創新場景，為消費者提供全方位、多層次的消費體驗，精準迎合年輕消費者的審美，使“五糧·炙造”迅速成為宜賓年輕人的社交會客廳與打卡熱門地，情侶、閨蜜結伴前來，掀起自傳播熱潮。

位於四川宜賓的“五糧·炙造”新潮體驗店 供圖 五糧液集團

　　産品創新是吸引年輕客群的關鍵。研發團隊創新性地將五糧液基酒融入菜品體系。五糧液剁椒和牛牛舌、五糧液燒鵝肝澳洲M5菲力、五糧液三文魚……各種創意料理迅速火爆出圈，深受年輕人追捧。招牌菜“五糧液烈焰牛排”以第八代五糧液為引，經火焰炙烤激發肉質焦香，酒香與肉香在舌尖形成奇妙平衡；“五糧液冰淇淋”以低溫慢煮工藝保留酒體風味，為年輕人帶來新奇又美妙的味覺體驗。在飲品方面，調酒師團隊以五糧液為核心原材料，研發出多款特調雞尾酒。這些創意飲品既保留五糧液的醇厚風味，又增添果香與香料的豐富層次，賦予雞尾酒獨特的東方韻味，為消費者帶來“獨家限定”的品飲樂趣，成為年輕人聚會、社交時的熱門之選；針對情侶推出的雙人浪漫套餐，精選擺盤精緻的菜品，搭配五糧液特調雞尾酒，形成視覺與味覺的雙重記憶點。這種將白酒文化與情感需求結合的策略使門店成為城市浪漫經濟的新地標。

　　五糧液相關負責人表示，“五糧·炙造”作為五糧液首家新潮體驗店，是品牌年輕化、時尚化、潮流化的重要探索，不僅要讓年輕人喝五糧液，更要讓他們喜歡五糧液代表的品質生活方式。這裡提供的不僅是産品和服務，更是一種潮流生活體驗。未來，五糧液會根據市場反饋，考慮在其他城市複製這一成功模式。

　　“五糧·炙造”的落地，與宜賓打造“長江首城·浪漫之都”的城市戰略高度契合。作為長江幹線航運起點，宜賓正通過文旅融合，提升城市品牌影響力。該門店通過“創意餐飲”的模式，不僅豐富城市消費場景，更成為傳播五糧液文化的重要窗口。

　　在這場傳統與現代的碰撞中，“五糧·炙造”以五糧液文化為根基，既實現品牌年輕化的關鍵突破，更以實體商業為載體，將白酒文化轉化為可感知、可傳播、可消費的城市資産。當千年酒脈遇見Z世代青春創意，當文化自信融入産業創新，五糧液正為宜賓書寫“浪漫經濟”的新篇章，更為中國傳統産業轉型升級提供著值得借鑒的樣本。（文 高洪林）