4月16日，大德葡萄酒文化博物館啟用暨瓏岱文化體驗活動在煙臺市芝罘區舉行。

大德葡萄酒博物館啟用暨瓏岱文化體驗活動現場  供圖  煙臺市委宣傳部

　　此次活動，既是煙臺推進葡萄酒産業鏈高品質發展的一次具體體現，也是煙臺葡萄酒産區推動文化賦能、促進國際酒莊與本土葡萄酒文化場所優勢互補的一次務實合作。一邊，是國際頂級酒莊歷時十餘年考察、 落地十八載的在地化實踐；另一邊，是歷時十二年光陰，將閒置防空洞變為城市文化客廳的“喚醒”之旅。

　　一座城與葡萄酒的百年情緣

　　回溯煙臺葡萄酒長達130餘年的醇厚歷史。1892年，愛國僑領張弼士在煙臺創辦張裕，中國近代葡萄酒産業由此發軔。這粒種子的落下，賦予了煙臺作為“中國葡萄酒産業發祥地”的永恒榮光。1987年，國際葡萄與葡萄酒局（OIV）將“國際葡萄·葡萄酒城”的稱號授予煙臺，使之成為亞洲唯一獲此殊榮的城市，煙臺完成了從國內名城到國際名城的第一次身份躍遷。

　　近年來，在全球葡萄酒格局深刻調整的背景下，煙臺以鏈長制為引擎，推動葡萄酒産業與文化雙輪馳騁。一系列世界級葡萄酒名片接連落戶煙臺，煙臺葡萄酒産區國際聲譽持續攀升、産業基石更加穩固。“煙臺葡萄酒”品牌價值達862.3億元，連續九年居全國榜首；産量佔全國四成，營收利潤佔據半壁江山。

　　産業的高度，亟需文化的厚度支撐和詮釋。大德葡萄酒文化博物館的誕生，讓原本冰冷的岩石洞體被賦予了生命力，蝶變成了七大主題展區、葡萄酒銀行與城市記憶庫，法國CAFA葡萄酒&烈酒學院中國總校的煙臺授課中心也在此落戶。2026年4月，在煙臺市葡萄酒産業鏈工作會議上，發佈了首批“煙臺葡萄酒城市會客廳”，大德葡萄酒博物館與張裕酒文化博物館等五家場館榜上有名，正式成為城市文化賦能的窗口。 這裡收藏的不僅是美酒佳釀，更是一座城市與葡萄酒文化相伴的集體記憶。

　　從波爾多到煙臺跨越九千公里的浪漫

　　瓏岱酒莊在煙臺的落地，蘊含著跨越山海、琢石成玉的國際匠心。為了尋找一片能誕生“地地道道中國葡萄酒”的理想風土，拉菲羅斯柴爾德男爵集團歷時多年在中國各地尋覓，最終錨定在煙臺蓬萊的丘山山谷，為讀懂煙颱風土，技術團隊先後挖掘超過400個地質探槽分析土壤成分。

　　作為拉菲羅斯柴爾德男爵酒業公司在全球的十大酒莊之一 ，瓏岱酒莊建築以當地花崗岩為骨，品鑒區採用中國傳統榫卯結構，獨具匠心的地下酒窖——八邊形空間內八根紅色廊柱，靈感源自道教智慧，生動詮釋著 “天地人和” 東方釀造哲學。

　　瓏岱酒莊總經理查理在當天活動發言中動情地説，瓏岱酒莊早已與煙臺這片土地水乳交融、和諧共生，成為中法兩國友誼的浪漫見證。從葡萄園與木蘭溝村民共管共建，到豐收節上支起大鍋烹煮膠東特色美食，瓏岱的入鄉隨俗，更是一種真摯的文化融入。

　　另一邊，在大德葡萄酒文化博物館于俊寧館長的計劃表裏，寫滿了讓葡萄酒文化“扎進生活泥土”的具體安排。2026年，20場以上公益推廣活動，包括面向市民的入門品鑒課、與葡萄牙軟木協會合作的環保回收、讓葡萄酒文化走進社區學校的“行走的博物館”、吸引年輕人的夏日微醺市集與音樂會。她格外看重新生代力量，特別是當代大學生，計劃舉辦的煙臺首屆調酒師大賽，希望讓更多年輕人成為煙臺葡萄酒文化的傳播使者。她堅定地説：“這個行業發展得好不好，就要看有沒有新生代力量。”

　　當國際名莊的在地化實踐，遇見本土文化空間的國際化視野，合作便超越了商業邏輯。雙方將互為補充、聯動引流，讓市民和遊客無論在芝罘的博物館還是蓬萊的酒莊，都能體驗 一場從歷史記憶到當代風土的沉浸式穿越。

　　“鏈長制”背後的一場全城聯動

　　産業的繁榮，從來不是單點突破，而是一場系統性的鏈動。煙臺葡萄酒産業的高品質發展，正是鏈長制統籌下，一場全城參與、多業態融合的深刻革新。

　　煙臺市委出臺《關於促進煙臺葡萄酒産業高品質發展的實施意見 》，煙臺市人大頒布《煙臺葡萄酒産區保護條例》，煙臺市市政府印發《煙臺市葡萄酒産業鏈“鏈長制”實施方案和關於推動煙臺葡萄酒産區建設的實施方案》，煙臺市市政協創設“葡萄酒産業•界別同心匯”，四大班子協同發力、統籌推進 ，政策覆蓋更加全面，産業頂層設計愈發增強，引領全産業鏈高品質發展走向深入。

　　目前，煙臺市擁有葡萄酒生産企業200多家、知名酒莊60余個、産業鏈配套企業250家，年綜合産值突破500億元，産業規模、綜合實力穩居全國首位。

　　“十四五”以來，煙臺葡萄酒核心産業名片更加靚麗——“中國葡萄酒産業發祥地”“亞洲唯一國際葡萄·葡萄酒城”“全球葡萄酒旅遊目的地”“中國白蘭地之都” ，煙臺葡萄酒産區國際影響力和行業話語權持續提升。2025年，煙臺成為 “ 世界傑出葡萄酒之都聯盟城市 ” ，與法國波爾多、美國納帕等12個世界知名産區並肩。

　　在“鏈長制”系統謀劃下，“葡萄酒+消費+文旅”的業態融合加速。2026年，煙臺葡萄酒産區將迎來賽事“大年”——包括國際酒類大獎賽、中國優質葡萄酒挑戰賽、煙臺市葡萄酒品酒師、調酒師等6項賽事將陸續舉辦，為歷年之最。煙臺市葡萄酒産業鏈工作會議上，鏈長于永信指出：“ 文化與産業，如鳥之雙翼、車之雙輪。産業是文化的載體，文化是産業的靈魂。 ”而大德博物館與瓏岱酒莊的牽手，正是“産文融合”的鮮活樣板。

　　“三位一體”賦能煙臺葡萄酒文化提升

　　圍繞“煙臺葡萄酒文化提升”這一核心命題，大德葡萄酒文化博物館啟用暨瓏岱文化體驗活動的舉辦為整個産區提供了三條可複製、可推廣的實踐路徑。

　　一是讓文化可觸及、可品味。在大德葡萄酒文化博物館，你可以觸摸防空洞的墻壁，感受歷史的溫度；在丘山谷瓏岱酒莊，你可以領略法國名莊如何用東方哲學詮釋風土。一個下午，便能完成從“城市記憶”到“世界表達”的沉浸式穿越。文化不再是書本上的鉛字，而成為可感、可知、可品的立體體驗。

　　二是讓傳承有新載體、有新生命。大德全年無休的文化活動矩陣，與今年煙臺産區密集舉辦的葡萄酒相關活動 ，共同構建了一個從普及教育到專業競技的人才孵化體系。文化傳承的關鍵在於“人”，這些舉措正是為了培養“願意握著接力棒、繼續講故事”的下一代。

　　三是讓産業成生態、成合力。一個強大産區的打造，非一家之功，而是需要所有參與者在共同的“文化屋檐”下，彼此照亮，形成合力。大德葡萄酒文化博物館與張裕酒文化博物館、朝陽街葡萄酒主題街區、所城裏微醺驛站等體驗點共同織就了一張覆蓋煙臺核心葡萄酒文旅資源的“微醺網絡”。瓏岱的加入，為這張網絡注入了頂級國際IP的吸引力。

　　風土是起點 文化是遠方

　　硬實力決定産業走多快，軟實力決定産業走多遠。對於葡萄酒而言，風土是起點，文化才是遠方。一瓶酒的工藝或許可以複製，但一個産區代代相傳的文化記憶、與城市共生的生活方式無法複製。瓏岱與大德的合作，正是在挖掘和鞏固這種不可替代的軟實力。

　　2026年，是“十五五”開局之年。煙臺葡萄酒産業站在從專業走向大眾、從産品輸出邁向文化傳播的新起點。本次活動的舉辦，像一顆被精心種下的種子，飽含著國際視野與本土情懷，深植于百年産業積澱的沃土。在充滿期待的未來，它不僅能長出一片合作的綠蔭，更能讓世界看到，一瓶中國葡萄酒裏，所蘊藏的時代精神、文化自信與一座濱海城市面向未來的、從容的“微醺”姿態。

　　風起芝罘灣，酒香傳萬里。煙臺葡萄酒的芬芳，正循著産業高品質發展的航道，駛向更廣闊的世界舞臺。（文 侯迪我）