不用添加冰塊，無需冷鏈運輸，就能讓嬌貴的煙臺大櫻桃跨越大半個中國，依然保持皮脆肉嫩、汁甜如蜜的新鮮口感。近日，在山東藏潤環保科技有限公司，一個個自帶“智慧呼吸閥門”的箱子，正是能實現這一奇跡的核孔膜自髮式氣調保鮮箱。

　　“我們將尖端的核孔膜應用到櫻桃保鮮中。即使沒有經過冷處理，也能起到延長保鮮時間、提高保鮮品質的效果。”藏潤環保總經理林玉兵介紹。

　　煙臺大櫻桃，素有“北方春果第一枝”的美譽，色澤誘人、口感甜美，已成為繼蘋果之後的第二大水果産業。然而，作為一種應季水果，櫻桃成熟後面臨30℃以上的氣溫環境，貨架期極短。林玉兵坦言，做好大櫻桃的保鮮儲運，延長大櫻桃的貨架期，是煙臺大櫻桃産業必須關注的事情。

　　突破的鑰匙，就藏在實驗室那卷看似平常的透明薄膜裏。“這就是我們跟清華大學聯合研發的核心技術，採用了核輻射技術和化學試劑蝕刻技術生成的微孔濾膜，每平方釐米有百萬個小微孔，具有透氣、不透水的功能。”林玉兵指著電子顯微鏡上密密麻麻的小孔説道。

　　原來，櫻桃在密閉的容器中會像人一樣吸入氧氣、呼出二氧化碳。隨著箱體內的氧氣濃度越來越低、二氧化碳濃度越來越高，失衡的氣體濃度比例將加速櫻桃腐爛，且在密閉空間內濕度較大，腐爛速度會進一步加快。

　　“薄膜上有著特殊孔狀，空氣可以從裏面排出，卻很難從外面進來，具有單向性。這樣，就可以通過果品自身代謝來調節氧氣和二氧化碳濃度，實現自髮式氣調。”林玉兵説。

　　相比傳統保鮮箱，這款核孔膜自髮式氣調果蔬保鮮箱的優勢十分突出：保鮮功能是傳統保鮮箱的3-4倍，能在常溫下大幅延長果蔬保鮮時間，填補冷鏈運力不足導致的流通半徑小的行業痛點；由於不用加冰，每個比普通保鮮箱節省3-4元；保鮮效能的提升，大幅減少了果蔬的損耗。

　　“下一步，公司將持續迭代核孔膜保鮮技術，在提升保鮮性能的同時，進一步降低成本，讓更多果農、商家用得起、用得好這項‘黑科技’。同時，我們將拓展技術應用場景，以科技賦能破解更多果蔬儲運難題，讓煙臺的‘甜蜜産業’煥發新活力。”林玉兵表示。 （大眾日報記者 從春龍 通訊員 劉睿晗）