本報訊(記者任翀)用餐後發現餐廳的衛生環境不好,在大眾點評等網絡平臺上寫一條“差評”,是很多年輕人的選擇。今年起,在上海,這條“差評”給店家帶去的將不僅僅是口碑壓力,更將是有針對性的監督抽查。記者日前了解到,網絡點評平臺、網絡訂餐平臺正成為保障食品安全的新生力量。這些平臺通過與政府部門信息共享、資源對接,利用大數據等新技術,為城市食品安全增添“天眼”。
美團點評集團首席食品安全官鐘永健説,用餐消費者通過網站發佈的點評信息,蘊含很多有價值的線索。數以萬計的消費者構成數以萬計的“監督員”,把他們的評價信息統計、分析出來,就好像監督食品安全的“天眼”。例如,美團點評與監管部門合作開發出“餐廳市民評價大數據系統”,由系統智慧檢索分析用戶在大眾點評、美團外賣等網絡平臺上的評價,繼而形成負面信息線索庫,讓政府抽查有的放矢。去年,一名消費者在網絡點評無意提到某餐廳銷售違禁食品河豚魚,長寧區市場監督管理局獲得信息後,很快找上門去,對該餐廳處以10萬元罰款。
市食藥監局食品餐飲監管處副處長張磊透露,今年,“天眼”還將接入美團點評之外的其他網絡餐飲平臺的信息,並不斷補充完善負面關鍵詞清單,最終得到的負面信息線索庫將共享給全市監管部門。
另一方面,俗稱“天網”的“入網經營商戶電子檔案系統”也在政府與企業的共同開發中,預計今年4月就能上線。“天網”上的電子檔案包括商戶提交數據、政府監管數據、在網監管數據三方面。網絡餐飲平臺通過“天網”,既能查詢相關商戶的基本信息,還能獲得“天網”提供的動態提醒:許可證是不是要到期了、消費者投訴是不是增多了、是否存在超範圍經營,等等。“天網”還包含網絡餐飲平臺對商戶的管理信息:什麼時候入駐平臺、與平臺的合作期限、什麼時候退出平臺、退出平臺的原因等。