伊利“三三法”為創新發展鋪路

　　原標題：伊利“三三法”為創新發展鋪路 推進食品行業持續增長

　　伊利“三三法”為創新發展鋪路推進食品行業持續增長

　　東方網記者龍莉敏報道：“作為食品行業的從業者，我們清楚地感受到行業創新的壓力和緊迫性，這個壓力和緊迫性就來自於消費升級。”今天在上海召開的“食品飲料創新論壇FBIF2017”上，伊利集團執行總裁張劍秋如是説。

伊利集團執行總裁張劍秋與會發言

　　據悉，面對食品行業在消費升級的壓力下如何持續增長，伊利集團推出了創新“三三法”進行探路。“三三法”首先是“創新三問”：是否符合消費需求？是否順應消費趨勢？能否拓寬發展空間？伊利將其作為創新關鍵問題。

　　為了從消費者那裏找到答案，伊利在實體渠道與沃爾瑪、華潤萬家、永輝等零售商深入合作，整合500多萬銷售終端、10億級消費者和數量龐大合作夥伴提供的信息，利用大數據技術分析消費者對不同品類乳製品的營養健康需求，進而滿足這些需求。除了實體渠道，伊利還基於互聯網全網消費者的超大量數據，搭建了一個大數據雷達平臺，這個平臺覆蓋了250多個數據源，有效數據量級達到全網90%以上。

　　通過線上線下大數據集合而編織的“大網”，極力捕捉消費者細微的需求變化。比如，2015年伊利就升級了中國首個“母嬰生態圈”，消費者可以通過母嬰生態圈平臺隨時提問、對話專家、參與活動、O2O消費等。借助“懂媽媽需求”的母嬰服務生態系統，了解媽媽的深層次需求以及寶寶的營養健康狀態，為下一步進展提供依據。

伊利集團執行總裁張劍秋分享創新“三三法”

　　有了從消費者那裏獲取的答案，伊利持續推動落實“三三法”中的創新實踐：管理創新+産品創新+品牌創新。近年來隨著全球化步伐的加快，伊利在管理創新方面也加速向全球拓展。這其中最佳的範例是伊利與SGS（瑞士通用公證行）、LRQA（英國勞氏品質認證有限公司）和Intertek（英國天祥集團）達成戰略合作，進一步提升伊利食品品質安全風險控制的能力。

　　有了管理創新的支持，有力地托起了産品創新。比如，伊利從2003年起就開展了母乳研究；2007年，建成中國首個母乳研究數據庫；2008年，伊利應用母乳數據庫研究成果，開發了“金領冠”系列嬰幼兒配方奶粉産品，做到了α-乳清蛋白和β－酪蛋白的母乳化。可以説，金領冠嬰幼兒奶粉的成功，就來自伊利對於母乳研究的投入。

　　與管理創新和産品創新相比，品牌創新無疑是難度最高的。在移動互聯時代，品牌迭代更新速度越來越快。這一方面必須不斷主動刷新、豐富自身的品牌戰線，另外一方面要講好中國乳業的品牌故事，讓品牌獲得更長久的生命力。在不久前發佈的“2017年度BrandFinance·全球乳製品品牌價值排行榜”和“2017年度BrandZ·中國最具價值品牌100強榜單”中，伊利蟬聯食品類品牌價值第一。

　　伊利創新“三三法”包含創新認知和創新實踐兩大部分，是創新認知和創新實踐的高度結合，不斷的創新成為伊利新舊動能轉換的關鍵，甚至已經上升到行業使命的高度。正如伊利集團執行總裁張劍秋所説：“伊利的使命，是不斷創新,一方面把中國乳業做大做強，加強中國乳業的國際話語權和國際競爭力；另一方面為消費者提供健康、安全、營養的優質乳，實現健康中國夢。”