2020年漢中仙毫開採節在西鄉棗園湖東裕生態茶園舉辦。

　　3月18日，2020年漢中仙毫開採節在西鄉棗園湖東裕生態茶園舉辦，漢中市人大常委會原主任、漢中市茶葉協會會長鄭宗林、陜西省園藝技術工作站副站長孫越赟、西鄉縣人民政府常務副縣長陳敏、西北農林科技大學茶學教授余有本博士、漢中市茶産業辦公室副主任呂鋒等領導和業內大咖出席，共同見證了今年第一批春茶的採摘上市。

　　春茶不漲價 帶頭穩定漢中仙毫市場行情

　　開園儀式結束後，陳敏、呂鋒、鄭宗林先後走進由西部網-陜西新聞網、京東超市、京東物流、京東直播在現場搭建的購物直播間，為在線的網友和消費者介紹了漢中仙毫的歷史、特點、特色和東裕茗茶的産品、品牌。孫越赟、余有本分別錄製了短視頻，向全國消費者和採購商推介了漢中仙毫和陜西茶葉。

　　而針對網友關心的漢中仙毫新茶怎麼辨別？春茶怎麼儲存？沖泡水溫有要求，春茶有沒有漲價等問題，陜西東裕生物科技股份有限公司總經理張為國給大家做了詳細的解答。

　　“首先可以看外形，品質較好的漢中仙毫，外形扁平挺秀勻齊，色澤翠綠或嫩綠顯毫，手感光滑緊實、完整帶毫，如果色澤花雜、青綠或暗黃綠無毫、葉表粗糙、輕飄空心的則品質不好。”張為國説，漢中仙毫講究慢火、長焙、足幹，保存漢中仙毫要做到低溫、乾燥、密封、避光、清潔。

　　“我們第一批上市的漢中仙毫，採摘標準高，採的嫩，採的早，都是抽芯的單芽，一個熟練的採摘工一天也就摘一斤鮮葉。”張為國透露，受疫情影響，採摘工費、包裝、物流成本等都有所上升，但他們堅持不漲價，銷售價格與去年持平，精品的漢中仙毫還是維持在一斤千元左右，帶頭穩定漢中仙毫市場行情，發揮國家級農業産業化龍頭企業對産業發展的示範引領作用。

茶農在茶園裏採摘茶葉。

新上市的春茶採摘的都是單芽頭的嫩芽。

茶農將採摘了一早上的鮮葉交給東裕公司。

東裕公司現稱現付，不拖欠茶農一分錢。

　　不拖欠一分錢 每年幫每戶茶農增收1500元

　　“劉代英，1斤2兩，120元。”“周光慧，1斤，100元。”東裕生態茶園裏，東裕公司工作人員正在給村民所採的茶葉稱重，劉代英和一同來採摘的村民現場就領到了採摘工費。

　　“最近因為疫情，我們一家人都沒法出去掙錢，家裏一點現金收入都沒有，很是著急，現摘完茶錢就到手了，人幹活都有勁了。”劉代英説，她早上六七點就到茶園裏來摘茶，但可採摘茶葉嫩尖的量不多，一天只能摘一斤多鮮葉，後期茶芽都冒上來，採摘的量就大了，一天掙100多元不是問題，整個採茶季下來她可以增收5000元以上。

　　“往年採摘工費都是按月結，春茶上市銷售後，企業有了回款了，再給茶農結算。”陜西東裕生物科技股份有限公司總經理張為國説，受疫情影響，當地老百姓近2個月沒有任何收入，考慮到當前的困難時期，企業克服重重困難，緊急從銀行貸款上百萬元，保證所有茶農採摘後現稱現付，決不拖欠茶農一分錢。

　　自2月份復工以來，陜西東裕生物科技股份有限公司在做好疫情防控的同時，積極復工復産，組織茶農進行茶園的修剪、施肥、噴灌、倒春寒防護、人工除草等工作，對茶葉加工廠進行集中清理消殺，並優先聘請當地貧困戶入園務工，截止目前已經累計使用勞力上千人次，有效地帶動了群眾增收。

　　記者了解到，陜西東裕生物科技股份有限公司在企業自身發展的同時，積極響應西鄉以茶脫貧、以茶富民、以茶興縣的扶貧道路，採取“公司＋農戶＋基地”模式，已與全縣16個鄉鎮、48個茶廠、3500戶茶農合作，每年向茶農收購毛茶120余噸、收購鮮葉500余噸，投入資金近1800萬元，使每戶茶農新增收入1500元。

手工炒茶。

高溫下需要手工不停翻炒30分鐘。

新鮮加工而成的漢中仙毫正在理條。

人工精選，人要一根根的對茶葉進行分選，保證産品品質。

陜西東裕生物科技股份有限公司總經理張為國檢查開園茶品質。

　　保證品質不降低 實用性發明專利助力春茶加工

　　“雖然我們的銷售價格沒有漲，但我們茶葉品質還得提升。”陜西東裕生物科技股份有限公司品質總監劉曉峰告訴記者。

　　劉曉峰説，他們在茶葉加工過程中使用獲得國家實用性發明專利的二次殺青、二次烘焙的工藝技術，把傳統的滾筒殺青與蒸汽殺青、滾筒殺青與微波殺青相結合，把現代的高溫烘焙提香和傳統的碳焙技術相結合，將漢中仙毫獨特的高香和清韻徹底釋放，提升茶葉的口感和品質，讓産品更加的安全、好喝。

　　記者在東裕茗茶精加工車間看到，工人們穿著防護服帶著口罩忙碌在生産一線，一片片鮮葉經過全自動化設備的殺青、壓條、理條、烘乾等工藝後，進入到分揀和包裝環節。

　　“人工精選是漢中仙毫走向市場的最後一道關卡，也是最嚴的一道關卡，工人要一根根的對茶葉進行分選，保證産品品質。”劉曉峰説，工人們在無塵、無污染的加工廠車間，按照精細的工藝流程和科學製作工藝，精心生産，確保每一顆成品茶葉都安全可靠。

　　張為國表示，從2003年成立至今，18年來，東裕人不忘初心，始終如一，秉承專業鑄就品質，恒心集成未來的發展理念，只為消費者做一杯安全、有機、好喝的茶。（記者石永波）