時值隆冬，陜西省渭南市合陽縣城關街道百里社區作為縣域內知名紅薯粉條盛産地，又到了一年中最繁忙的時節。
在冬日的暖陽下，村民們正忙著晾曬剛剛加工好的紅薯粉條，高高挂起的粉條如瀑佈下垂，在陽光的照射下，晶瑩剔透，成了一道別具鄉村風味的“風景線”。
正在加工的粉條
馬彥鋒是百里社區有名的粉條製作行家，擁有自己的品牌，在縣域內遠近聞名。馬彥鋒説：“別看這一根根細細的粉條，製作起來工藝可是相當複雜，是個耗時耗力的活。”純手工製作粉條需要經過拌粉、漏粉、煮粉、冷卻、晾挂等多道程式，前前後後需要一個多月的時間，新做的粉條勁道、柔韌、光滑，老顧客都是自己上門買，根本不愁賣。
高高挂起的粉條
百里社區像馬彥鋒這樣的個體小型純手工紅薯粉條生産加工廠共有11家。近年來，百里社區通過深挖農業資源潛力，探索産業發展特色，成立集體經濟合作社，實現了紅薯粉條的産、銷結合，不僅解決了農閒時剩餘勞動力過剩的問題，也拉動了村集體經濟的發展，多渠道促進農民增收致富。
百里社區黨總支書記馬彥鵬介紹，2023年，社區計劃整合生産流程，成立百里社區集體經濟合作社，結合社區純手工紅薯粉條加工，實施産業發展，規範生産銷售，抓品質、講信譽。目前，社區有生産加工廠11家，帶動勞動就業150人次，年産值40萬噸，産值500余萬元。下一步，社區會繼續發展純紅薯粉條深加工産業，帶動村民增收致富，為集體經濟創效益。（文 王丹萍 鄭江輝）
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