在渭北高原上，只要一提到“澄縣麥子泡”，便會使聞者垂涎。逢年過節、過紅白喜事，都必須殺豬做三八席待客，為了犒勞熱心幫忙的七鄰八舍，主家就叫廚子就地取材，用煮過肉的湯，把涼粉、豆腐、豬血、肥腸、肺片、豬肚、豬肝、剔骨肉等豐富的材料下到大鐵鍋裏，煮半個小時後盛到碗，再撒上香菜，就可以開咥咧。
豬肉鮮美，豆腐香辣，再配上麥香濃郁、熱氣騰騰的白蒸饃，簡單卻濃郁的熱辣撲鼻而來，充斥著整個味蕾，使人回味無窮。
視頻製作：吳明玲
配音：權軍
特別鳴謝：渭南市委宣傳部 渭南廣播電視臺
1、“國際在線”由中國國際廣播電臺主辦。經中國國際廣播電臺授權，國廣國際在線網絡（北京）有限公司獨家負責“國際在線”網站的市場經營。
2、凡本網註明“來源：國際在線”的所有信息內容，未經書面授權，任何單位及個人不得轉載、摘編、複製或利用其他方式使用。
3、“國際在線”自有版權信息（包括但不限于“國際在線專稿”、“國際在線消息”、“國際在線XX消息”“國際在線報道”“國際在線XX報道”等信息內容，但明確標注為第三方版權的內容除外）均由國廣國際在線網絡（北京）有限公司統一管理和銷售。
已取得國廣國際在線網絡（北京）有限公司使用授權的被授權人，應嚴格在授權範圍內使用，不得超範圍使用，使用時應註明“來源：國際在線”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
任何未與國廣國際在線網絡（北京）有限公司簽訂相關協議或未取得授權書的公司、媒體、網站和個人均無權銷售、使用“國際在線”網站的自有版權信息産品。否則，國廣國際在線網絡（北京）有限公司將採取法律手段維護合法權益，因此産生的損失及為此所花費的全部費用（包括但不限于律師費、訴訟費、差旅費、公證費等）全部由侵權方承擔。
4、凡本網註明“來源：XXX（非國際在線）”的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在於傳遞更多信息，豐富網絡文化，此類稿件並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
5、如因作品內容、版權和其他問題需要與本網聯繫的，請在該事由發生之日起30日內進行。
