11月15日，陜西老字號發展大會暨授牌儀式在西安舉辦。作為第七屆絲博會陜菜美食文化節重點活動之一，本次大會以“陜亮老字號，創新常青號”為主題，旨在推動弘揚陜西老字號品牌價值，推動陜西老字號高品質創新發展。

活動現場 攝影 張雨晨

陜西省商務廳副廳長郭紹敏宣讀陜西老字號認定名單 供圖 陜西省商務廳

　　大會為認定的第一批與第二批101家陜西老字號企業頒發陜西老字號牌匾。陜西省商務廳副廳長郭紹敏宣讀了陜西老字號認定名單，陜西省商務廳、陜西省知識産權局、陜西省檔案館、陜西省文旅廳非遺處、陜西省市場監管局品質發展局、陜西省文物局文物保護與考古處6部門為企業授牌。

　　老字號是自主品牌的優秀代表，是擴內需、促消費的重要力量，具有巨大的經濟價值和社會價值。陜西省老字號自2020年開始認定，兩批分別認定65個、36個陜西老字號品牌，陜西省12個市區全面覆蓋，涉及陜菜、陜茶、陜酒、陜飲、陜食、陜藥等多個行業的具有示範引領性的品牌企業。

　　授牌儀式之後，由陜西省知識産權局、西安和榆林商務局、陜西老字號企業代表——冰峰與柳林酒業，分別就陜西老字號工作開展、保護情況、政策配套、創新發展等方面予以交流。北京工商大學商學院張景雲教授作為本次活動特邀專家，就老字號向現代品牌經營轉型與升級的案例與理論進行分享。

西安市德懋恭食品有限公司總經理張西建 攝影 張雨晨

　　作為以生産陜西名吃水晶餅而蜚聲全陜乃至西北地區的德懋恭，也是本次被授牌的“陜西老字號”之一。一家糕點店，憑什麼成了百年老字號？西安市德懋恭食品有限公司總經理張西建也在會後分享了他對老字號傳承與創新的看法。

　　“德懋恭目前已經有150年左右的發展歷史，我們最重要的核心就是在堅持傳承與創新的同時，做到‘以質求存、以信為本’。”張西建表示，本次已經是德懋恭第二次被陜西省商務廳授牌“老字號”，德懋恭始終堅守初心，不斷提升産品品質、保障食品安全，同時也積極參加絲博會等大型博覽會，使品牌能夠走出西安、走出陜西，讓更多人看到。

　　陜西老字號傳承著三秦歷史文化，是中華傳統優秀文化的瑰寶，是體現自主品牌軟實力的金字招牌，在滿足消費需求、豐富人民生活、倡導誠信經營等方面，有著不可替代的重要作用。下一步，陜西省商務廳將以“陜西老字號”授牌儀式為契機，進一步凝聚社會各方力量，賦能老字號傳承，促進老字號創新，提升老字號品牌，紮實推進“陜西老字號”保護與促進深入持續開展的現實需要和工作舉措。（文 張雨晨）