8月13日,安康市紫陽縣荷葉茶正式通過國家食品生産許可(SC)認證,標誌著該産品在生産規範、品質管控、食品安全等方面達到國家法定標準,獲得進入市場的“通行證”。
這款荷葉茶于2024年開始研發,今年8月初試製成功。與傳統綠茶不同,荷葉茶以新鮮荷葉為原料,採用更為講究的烘青工藝製作,經過清洗、切絲、烘焙、提香等工序,殺青溫度更低,揉捻力度更輕,以保留荷葉的清香和營養成分。荷葉茶茶湯清澈透亮,香氣清雅馥鬱,入口甘醇爽口,具有清熱解暑、利濕排濁、輔助調節血脂等功效。
近年來,紫陽縣積極打造農旅融合示範園,在蒿坪鎮平川、改革、金石等村集中連片種植富硒蓮藕500余畝。當地創新思路,將荷葉製成茶飲,豐富了陜西省茶葉産品種類。 (陜西日報通訊員 儲茂銀)
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