中新網延安11月10日電 題：黃土高原上的“金果果” 何以“出海”又“飛天”？

　　作者 李一璠

　　“3、2、1，點火！”10月31日晚，神舟二十一號載人飛船成功發射，延安蘋果第十一次隨“神舟”奔赴“天宮”。此次“飛天”蘋果來自延安黃陵一種植基地。

　　地處黃土高原上的延安，光照充足、晝夜溫差較大，是公認的“世界蘋果最佳優生區”。

2025年11月，延安一果園內的蘋果。　李進 攝

　　如今，這份自然饋贈正在政策引導、科技賦能與市場驅動的三重加持下，綻放出更耀眼的光彩。延安蘋果産業不再是簡單的“種與收”，而是以産業發展為錨點，實現從種植到銷售、從品質到品牌的全鏈條升級。

　　“從土壤改良到果實采收，每一個環節都對標航天標準。”黃陵縣一種植基地負責人田俊傑的話語中透著自信，有機栽培技術涵養土壤肥力，大數據溯源系統為每顆蘋果建立“成長檔案”。在他看來，“航天認可”早已超越了榮譽本身，成為推動當地果業轉型升級的“催化劑”，倒逼種植標準不斷迭代升級。

銷售人員在網絡平臺推薦産自延安洛川的蘋果。　李進 攝

　　“以前種蘋果是‘看天吃飯’，風調雨順就多收點，遇到災害就白忙活。現在是‘靠技術吃飯’，心裏有底多了。”延安洛川果農李志信的果園裏，矮化密植的果樹排列整齊，枝葉修剪得頗為規整。在農技人員的指導下，他慢慢吃透了果樹拉枝、環割、病蟲害綠色防控等技術要領，蘋果的含糖量和優果率逐年提升。

　　在洛川53萬畝蘋果園內，紅彤彤的蘋果壓彎枝頭；分揀車間內，自動化選果線高效運轉，光學感測器精準檢測著每顆蘋果的大小、色澤與糖度；打包區裏，鮮果被快速裝車，即將搭乘冷鏈物流，發往馬爾代夫、印度尼西亞、加拿大、阿聯酋、新加坡等20多個國家和地區，讓世界品嘗來自黃土高原的甘甜。

　　科技是這枚黃土高原上的“金果果”加速“出海”的核心動力。

　　洛川縣作為延安蘋果産業的核心區，早已將科技創新融入産業發展的血脈，建成集保存、研究、培育于一體的蘋果種質資源圃和新優品種選種場；大力推廣矮化密植栽培模式，實現土地利用率與産量的雙重提升，推動産業向集約化、規模化轉型；組建跨區域物流運輸聯盟，打通從産地到港口的“綠色通道”，蘋果及其深加工産品的運輸效率不斷提升。

延安洛川一工廠內的智慧化選果線。　李進 攝

　　“你看這套智慧化分揀設備，不僅能分清大小色澤，連肉眼看不到的內部瑕疵都能檢測出來，分揀效率比人工高太多了。以前人工分揀全憑經驗，品質參差不齊；現在機器分揀的蘋果大小均勻、品質統一，客戶回購率高，這是科技給品質上的‘保險’。”從事蘋果分揀工作的廖建民説。

　　眼下，蘋果采收已近尾聲，冬季管理進入關鍵期，果農們對果樹越冬養護的技術需求愈發迫切。農技人員正深入田間地頭，開展精準指導，為果樹儲備充足營養，為來年的萌芽、開花、結果打下堅實基礎。

　　多組數據亦見證著延安蘋果産業的分量：全市蘋果種植面積達332.8萬畝，規模穩居全國地級市首位；226萬延安人口中，約100萬人從事與蘋果相關的種植、加工、物流、銷售等工作，蘋果産業已成為名副其實的“富民産業”。

　　從黃土坡上的小小果園，到太空艙中的特殊“乘客”，再到國際市場上的“陜西名片”，延安蘋果正走向更廣闊的舞臺，也讓更多農民在産業升級的浪潮中，收穫沉甸甸的幸福感與獲得感。