別具風情的栗峪口村蘭若坊·花溪間茶餐廳（資料照片）。 陜西日報記者 田芳昕 攝

　　2月27日，西安市民魯瑤和幾位朋友帶著孩子，驅車沿環山公路東行。

　　車窗外，秦嶺綿延如浪，山腳下田野碧綠，草木萌動著春意。孩子們趴在車窗上，嘰嘰喳喳數著路過的葡萄園——藤架下，已有農人彎腰忙碌的身影。

　　車頭一拐，路牌上的3個字讓孩子們雀躍起來：“‘剪鴨村’！哈哈哈——”

　　魯瑤搖下車窗，深吸了一口帶著泥土芬芳的空氣，轉頭對朋友説：“就是這兒了！”

　　“剪鴨”諧音“減壓”，是西安市鄠邑區石井街道栗峪口村的網紅昵稱。如今，不少像魯瑤一樣的城裏人驅車幾十公里，來這個秦嶺腳下的小村子看風景、喝咖啡、吃火鍋、做手工……

　　“全陜西有那麼多村子，為啥大家願意來咱這兒？”3月11日，栗峪口村黨支部書記、村委會主任王利軍拋出這個問題，又自己接過話茬，“鄉村得保留‘土氣’，這是根，但也要學會‘洋氣’，跟上時代的發展。土得掉渣沒人來，洋過頭了也沒意思。我們就是把‘土洋結合’這4個字給想透了。”

　　這些年，除了持續做強葡萄、獼猴桃種植等傳統産業，栗峪口村不斷拓寬農文旅融合發展的新路子。王利軍帶著村兩委班子走遍村裏的角角落落，將閒置的宅基地、廢棄的舊廠房、空置的老校舍等一一摸清底數，盤進賬本，並成立村股份經濟合作社，創新“保底+分紅”模式，將村裏沉睡的資源喚醒，變成發展的活資本。

　　於是，一處處閒置的老房子，陸續找到“新主人”，孕育出新“營生”。

　　由廢棄石粉廠改造的“土錘咖啡”，便是其中最惹眼的一處。這間由海歸博士打造的咖啡館，將工業遺跡的粗糲質感與潮流文化完美融合，成為許多年輕人爭相打卡的網紅店。

　　“以前過年忙著走親戚，現在城裏人都跑咱村裏過年來了！”年近50的栗峪口村村民宋迺虹説，她如今是“土錘咖啡”的一名咖啡師，初一開業後，客人絡繹不絕。

　　取豆、研磨、萃取、拉花……站在吧臺內，宋迺紅從容而自信，一套動作行雲流水，不一會兒便將一杯咖啡遞給等待送餐的店員。“我現在叫Emily。”晃了晃胸前的工牌，宋迺虹的笑裏帶著幾分得意，“店裏有好幾個和我一樣的咖啡師，都考了證。想不到吧？拿鋤頭的手，如今也能端咖啡杯。”

　　“土錘咖啡”的店長高飛是個陜北小夥。他説：“栗峪口像是我的第二個故鄉。在這兒，人能慢下來，心能靜下來。我覺得，來店裏的客人，也不光是為了一杯咖啡。”

　　背倚秦嶺、田野廣闊，栗峪口村引來的，不只是想“慢下來”的城裏人。

　　“這幾年，不少來自全國各地的創客陸續來我們這兒創業，村上就盡力搭平臺、給政策、給保障，讓越來越多有想法的創客在村裏紮下了根。”王利軍説。

　　咖啡店、茶餐廳、機車展覽館、萌寵樂園、親子研學營地……如今，10余種“破土而出”的新業態在栗峪口村次第鋪開，像一簇簇新生的枝芽，讓曾經沉寂的山村日日涌動著“春意”。

　　“現在，我們村年接待遊客在50萬人次左右，全村年綜合經濟收入突破6000萬元，人均年收入較5年前翻了近兩番。”王利軍告訴記者，最近村上又談成了一批合作，“等山青花開的時候，至少有3家新店要開業。”

　　業態旺了，人氣足了，最受益的還是本村人。

　　耿樹森是土生土長的栗峪口村人。曾在深圳等地做酒店管理的他，2019年選擇回村發展。很多人不理解，離開大城市回農村圖啥？“畢竟在外面闖過，能看到時代發展的趨勢，也能看到家鄉的潛力。再説，村上營商環境好了，總得有人先試試。”耿樹森説，農村發展得有人，本村人都不回來，咋吸引別人？

　　從農村電商做起，到成為蘭若坊·花溪間茶餐廳的主理人，耿樹森一步步把夢想種進家鄉的泥土，也用自己的成功，吸引更多“歸雁”回鄉。“我今年53歲了，不年輕了，也完成帶頭使命了。”他笑著説，“現在的栗峪口村啊，不缺年輕人了。”

　　夕陽西下，秦嶺的山脊被鍍上一層金邊。“土錘咖啡”裏又來了一撥客人。一名年輕人呷了一口咖啡，拿起手機拍照。鏡頭裏，這個秦嶺腳下的小村莊，美得像一幅畫。（陜西日報記者 陶玉瓊 田芳昕）