11月1日，在第13屆中國西部國際茶產業博覽會茯茶臨床研究成果發佈會上，一項以涇渭茯茶為試驗樣本、由陝西省人民醫院、西安交通大學第一附屬醫院、農業農村部茯茶加工與利用重點實驗室等多家單位聯合完成的人體臨床試驗成果正式對外發佈。該成果顯示，攝入茯茶是一種簡單、經濟且實用的膳食策略，有助於改善心臟代謝健康。該成果已在國際營養學期刊《Frontiers in Nutrition》發表，是國內茯茶領域公開報道的首個人體隨機對照臨床試驗，填補了茯茶健康價值人體證據缺失的空白。
茯茶源於陝西咸陽，迄今已有六百餘年曆史。其獨特的“發花”工藝，使茶葉內孕育出以冠突散囊菌（俗稱“金花”）為代表的微生物群落，形成了獨一無二的品質特徵，是極具地域特色的黑茶代表。
此次研究團隊首次將茯茶納入規範化人體隨機對照試驗體系，以嚴格的臨床方法評估其對人體血脂與血管功能的影響，標誌著茯茶研究從實驗室走向臨床、從經驗走向循證。
據研究團隊介紹，這項12周隨機對照試驗已在中國臨床試驗註冊中心註冊，招募120名健康成年人，試驗組每日飲用12克標準化涇渭茯茶煎劑，對照組飲等量清水。12周後，試驗組“壞膽固醇”顯著下降、“好膽固醇”升高，血管舒張功能明顯改善，對照組無明顯變化；腸道產短鏈脂肪酸有益菌豐度上升，且與血脂、血管指標改善顯著相關，為闡釋茯茶作用機制提供了重要線索。
這項成果，是醫企協同創新、產學研醫用貫通的典型實踐，為傳統茶類的現代轉化探索出可複製路徑。陝西省茶業協會會長紀曉明表示，這項研究的價值不只在於一組試驗數據，更重要的是將傳承六百年的茯茶納入現代臨床研究規範體系，用科學話語回答“茯茶益處何在、作用機制是什麼”。
咸陽涇渭茯茶有限公司總裁胡歆表示，企業將持續加大科研投入，聯動醫療機構開展更大規模後續研究，推動科研成果落地轉化，以科技創新賦能茯茶產業高品質發展。（群眾新聞記者 吳莎莎）
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