2022年12月16日，由中國烹飪協會、山西省文化和旅遊廳、太原市人民政府共同主辦的2022中國非遺麵食大會在太原市開幕。
作為麵食大會的重要活動，2022錦繡太原非遺麵食月也正式拉開帷幕。《“晉”享非遺麵食服務百姓生活太原宣言》也同時發佈。
遊在山西，吃在太原。2022錦繡太原非遺麵食月期間，300余家龍城餐飲門店聯動推出頗受大眾喜愛的頭腦、刀削麵、貓耳朵、抿尖面等51個具有代表性的非遺麵食。太原市政府還發放了錦繡太原文化旅遊暨非遺麵食月惠民券，惠及演出場所、景區樂園、旅行社、文創單位、影（劇）院、娛樂場所、特色街區、非遺餐飲、星級酒店等類別的2200余家商戶助推非遺消費，點燃大家消費熱情，打造消費熱點，激發市場活力。
除了到店品嘗就餐外，大家還可以足不出戶選擇在家下單，登錄美團App，進入美食頻道，搜索“尋找非遺味道”，即可通過點擊專屬連結，找到山西非遺美食列表，品嘗到山西非遺麵食。也可以通過網絡平臺雲遊中國非遺麵食盛宴，領略山西龍須拉麵、蘭州拉麵、湖北熱幹面、山東福山大面等全國各地的美味麵食。
據了解，“錦繡太原文化旅遊暨非遺麵食月惠民券”12月16日起，每天上午10:00在“雲閃付”APP正式開搶，至12月31日共發放16輪，每日一輪，滾動發放，票券有效期截止當天22:00，每人每天每種惠民券可搶1張。具體參與活動商戶名單詳見“雲閃付”APP。此次活動涵蓋範圍廣、參與商戶多、惠民力度大，驚喜不容錯過，消費前務必先搶券。
本次麵食大會除了以上活動以外，還將組織全國非遺麵食線上推介活動、中國非遺麵食體驗周、“霍州杯”黃河流域九省非遺花饃展示等。（文 董政遠）
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