累計助銷逾3700萬元 紅十字“公益廚房”有何秘方？

通過兩屆紅十字眾籌扶貧大賽和2020年“公益廚房”實踐，紅十字扶貧工作已幫助651個脫貧團隊，精準受益3.6萬戶10.8萬人，助銷金額超過3700萬元人民幣，動員2200萬人次參與支持。中國紅基會供圖

　　金秋農忙，紅十字“公益廚房”亦飄香。

　　時值第7個“國家扶貧日”，記者從中國紅十字基金會獲悉，通過兩屆紅十字眾籌扶貧大賽和2020年“公益廚房”實踐，紅十字扶貧工作已幫助651個脫貧團隊，精準受益3.6萬戶10.8萬人，助銷金額超過3700萬元(人民幣，下同)，動員2200萬人次參與支持。

　　這一扶貧項目究竟有何“秘方”？記者對此一探究竟。

今年“公益廚房”創新引入公益直播帶貨形式。紅十字眾籌扶貧公益形象大使、演員楊童舒與主播一同為扶貧助農“紅品”直播帶貨，在線觀看人數達27.7萬，獲6.7萬次點讚互動。中國紅基會供圖

　　6年探索，瞄準“互聯網＋精準扶貧”

　　中國紅十字基金會賑災發展部副部長廖玲告訴記者，早在2015年，中國紅基會便開始自主實施生計扶貧項目，以社區(村)為單位，給貧困地區提供一筆生計發展基金，通過脫貧帶頭人帶動貧困戶發展當地特色産業增加收入，受益約30萬人。但在此過程中發現，如果産品銷售不出去，勞動成果依然面臨著可能無法轉化為收入的困境。

　　2017年以來，中國紅基會開始嘗試打通扶貧助農與市場對接的“最後一公里”，即通過互聯網助銷農産品。全國紅十字系統首屆眾籌扶貧大賽應運而生。選擇“眾籌”的原因，既在於借助互聯網方式連結城市和鄉村，也因其具有低門檻、多樣性、依靠大眾力量、注重創意等特徵而更適合扶貧對象。

　　2019年，在舉辦第二屆全國紅十字系統眾籌扶貧大賽的基礎上，將其升級為“公益廚房”——以“廚房”場景打造沉浸式消費體驗，涵蓋線上“眾籌、直播、平臺優選”、線下“市集、專項扶持”等多種模式。

　　“農村貧困戶脫貧的核心是增收，增收的關鍵是銷售。”廖玲説。無論是眾籌扶貧大賽還是“公益廚房”，其目的正是變“輸血”為“造血”，以産業興農，培養一批鄉村脫貧帶頭人。

中國紅基會方面稱，“公益廚房”，是以“廚房”場景打造沉浸式消費體驗，涵蓋線上“眾籌、直播、平臺優選”、線下“市集、專項扶持”等多種模式。中國紅基會供圖

　　今年特色，引入“公益直播帶貨形式”

　　“鄂”就開吃、“蜀”你好吃、“贛”勁十足、“瓊”追不捨……這些嵌入省份簡稱的2020年“公益廚房”專場活動背後，有適宜佐餐的荊州特産豌豆醬、營養豐富的馬湖莼菜、一枝一葉的井岡翠綠、海南特産淡曬金鯧魚等産品。對民眾來説，“消費即扶貧，購買即公益”。

　　中國紅十字會黨組成員、副會長孫碩鵬指出，2020年“公益廚房”消費扶貧活動是全國紅十字系統堅決貫徹落實打贏脫貧攻堅戰、助力鄉村振興的重要舉措，聚焦助農脫貧，為農特帶貨，以産業興農，培養一批鄉村脫貧帶頭人，共同助推地方好物“走出去”。

　　今年“公益廚房”創新引入公益直播帶貨形式，精準幫助貧困民眾脫貧致富，增加經濟收入。其中，紅十字眾籌扶貧公益形象大使、演員楊童舒與主播一同為扶貧助農“紅品”直播帶貨，在線觀看人數達27.7萬，獲6.7萬次點讚互動。

　　第7個“國家扶貧日”之際，中國紅基會聯合媒體探訪貴州省麻江縣和山西吉縣，分別介紹推廣當地特色支柱産業——藍莓和蘋果。廖玲稱，通過眾籌扶貧的形態，可以讓藏在深山無人知的産品，通過互聯網平臺迅速傳播出去，更重要的是連接到更多的人，最終達成“人人成為公益的‘料理師’”。

　　未來規劃：從精準扶貧轉向鄉村振興

　　從黑土地的“種下稻子數鴨子”，到戈壁灘的殘障農民種金瓜；從紅土地的“臍橙希望”，到丘陵地區的“山楂喜事”，大賽和“公益廚房”孵化出的“紅品”經受了市場考驗，亦涌現出無數脫貧致富新力量。

　　“來自沂蒙山區的番薯棒”項目在第二屆大賽上獲得“紅品”稱號。團隊帶頭人侯健説，産品原材料全部採用沂蒙山丘陵地帶的優質紅薯。當地種植紅薯的多為留守老人，他們就以“一條龍式”服務為農戶提供支持，在保證番薯棒原材料品質的同時，也實際提高農民收入。僅在崮山後村就為當地32戶農民人均增收1500余元。

　　中國紅基會注意到，貧困是一個相對概念，減貧是一項長期行動。在貧困縣脫貧摘帽後，減貧將由精準扶貧轉向鄉村振興。

　　廖玲透露，公益廚房項目正逐步發展成為“可持續、常態化、人人可及”的創新互聯網消費扶貧公益項目。未來還將有更多優選原産地直供的低價好物及文創好禮，展現在廣大消費者的視野中。（記者 張素）