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2020年黔菜產業發展大會在安順舉行
2020-12-19 17:38:01來源:中央廣電總臺國際在線編輯:周文進責編:路晶森

  國際在線貴州消息:12月18日,以“創新發展模式,做大餐飲產業”為主題的2020年黔菜產業發展大會在貴州省安順市舉行。

  會上,貴州省商務廳黨組書記、廳長季泓介紹,1-11月貴州省“限上餐飲業”(年營業收入達到200萬元以上的餐飲企業)增速為3.8%,年內實現首次由負轉正。貴陽市、六盤水市、銅仁市、黔西南州、黔南州“限上餐飲業”銷售額增速連續5個月正增長,其中,六盤水市、黔南州連續5個月實現兩位數增長;貴陽、遵義餐飲業銷售額居貴州省前例,佔比達到64%。

  季泓表示,2021年推動黔菜高質量發展要重點抓好五個方面工作,一是加強黔菜產業市場主體培育;二是推動黔菜消費載體升級;三是豐富餐飲供給渠道,即培育黔菜餐飲名店、增加標準化餐飲商品供給以及豐富黔菜品牌推廣渠道;四是支持創新融合的黔菜發展模式,加快線上線下模式融合;五是優化黔菜產業發展環境,加強重點餐飲企業運行監測,跟蹤分析餐飲業市場運行情況。

    近年來,在貴州省商務廳以及安順市委、市政府的支持下,安順大力發展餐飲產業,餐飲業保持平穩發展的態勢。2020年9月,安順市成功舉辦第七屆安順旅遊產業發展大會,重點打造了貴州黃果樹中央廚房、“一個人的安順”鄉愁文化園等多個以文化旅遊為主導,帶動餐飲業發展壯大的產業項目。截至目前,安順市“限上餐飲企業”100余家,“限下餐飲企業”上千家,辦理食品經營許可證和餐飲登記證的小餐飲個體戶達19000多家。2019年安順市餐飲業實現營業額超40億元,2020年前三季度達到45億元,其中限上餐飲業營業額增速25.7%。(文 王番美)

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